第七百六十二章：響亮的耳光(第2/3頁)

下面便輪到了黑珍珠，梁浩天當仁不讓地拿起了話筒，自信優雅地說道：“首先呢，這個泡菜確實是有些非同凡響。

我們一直都知道四川的泡菜非常有名，而且很多的名菜都跟泡菜有很大的聯絡。

就像是魚香肉絲，沒有泡椒的話是做不出那種魚香的味道，其它很多的菜式我就不一一重複了。

今天的這個泡菜嚴格意義上來說應該算是跳水泡菜，是四川泡菜中的一種，它比較容易製作，而且花費的時間很短，往往一個晚上的時間就能吃了。

但是一品做出來的這個泡菜，它不僅味道上面有很大的突破，應該是跟製作的時候放的香料有關。

另外口感也是非常的棒，這跟製作的方法是有很大關係的。

最最重要的是，在這樣的套餐菜式中，開胃菜是一個很關鍵的東西，可以讓客人徹底釋放味蕾，讓美食的誘惑深入心扉。”

梁浩天的點評也是非常的全面，特別是點出了泡菜製作的不凡，在香料和手法上面有自己獨到的一面。

這都是對於華夏美食有著深入研究的人才會如此明瞭，也讓大家知道了這泡菜是如何的不凡。

“感謝雙方對這道菜的點評，我們也祝賀一品贏得開門紅，第一道菜就獲得了滿分。

下面我們期待第二道菜的上場，看看會是一道什麼樣的菜式呢？”

祁天天的話獲得熱烈的掌聲之後便下臺等待了，沒過多久，這第二道菜就已經端了上來。

讓人沒想到的是，這第二道菜竟然三種套餐都是同樣的，是一道湯菜。

花膠燉豬脯！

這道菜是臨近中午的時候就開始製作了，現在是剛剛出鍋，便馬上端過來了。

“古法隔水蒸制的花膠燉豬脯，花費了8個小時的時間，請品嚐。”

上菜之後，服務員們告訴了大家這道菜的名字，以及它的做法和製作時間，頓時讓大家驚呼了起來。

8個小時......

每個人面前都擺放著一個青花小盅，樣式非常的漂亮，而且花紋非常的優美。

揭開蓋子之後，一股清香自然的味道撲鼻而來，讓人感到很是清爽，似乎有春風撲面的韻味兒在其中。

主螢幕上很體貼地放出了這道菜的製作資訊，這才讓大家知道這是一道清湯菜，是作為清口用的。

牛肝菌的香味兒充斥在整個湯味兒之中，鮮美但不搶味兒，花膠經過長時間的蒸制，口感達到了最佳的效果。

輕輕地咬上一口，再來一勺清湯，會讓整個大腦都清醒一分，更是可以起到暖胃的效果。

“好香啊，這湯好好喝，一點兒都不油膩，喝起來非常清淡，但是香味兒很足。”

“真的是好好喝，可惜的是這一小盅也太小了一點兒，我感覺自己能喝十盅都沒問題！”

“喝完了感覺好舒服啊，胃裡面暖暖的，很溫馨的感覺。”

......

客人們紛紛表示讚歎，這道菜給了大家很不一樣的體驗，最大的感受就是溫馨。

米其林和黑珍珠雙方的評價也都很高，特別點出了這道菜使用牛肝菌的畫龍點睛之筆，讓香味兒提升了一個檔次。

毫無意外，這道菜仍然獲得了雙方的滿分，讓人不僅更加期待下一道菜的到來。

“黑松露鱸魚麵包，請品嚐！”

服務員們將第三道菜呈了上來，這道菜既讓大家有些驚喜，又感到有些疑惑。

因為這道菜看上去是一道非常典型的西餐類菜式，讓人驚喜的是，這道菜看上去實在是太過於精緻了，讓人實在是有些捨不得動口。

餐盤之中靜靜地躺著一片面包，但是跟平常見到的有些不一樣，它不是那種很光面的麵包。

因為在麵包的切面上，很清晰地能夠看到中間有很多的魚肉組織，它的顏色比麵包的顏色要白一些。

讓人感到驚歎的是，這些魚肉恰如其分地分佈在麵包之上，並不是直接將一條鱸魚放進包面裡面進行烤制的。

看起來應該是先將鱸魚肉給切成長條，然後零星分佈在麵包之中，這樣烤製出來，魚肉會很貼切地粘合在麵包之中。

這樣吃起來會讓魚肉和麵包呈現一種犬牙交錯之感，在烤制的過程中能夠最大限度地將魚肉的香味兒給散發出來。