第七百三十章：沒有標準、受制於人(第1/3頁)

里昂打電話的時候，楚月和楚鼎天兩人來到了一品。

“開店的第一天我都沒吃到老哥店裡的東西，現在肚子好飽，想吃都吃不下，不過，這個泡菜可以給我吃的吧？”

楚月來的時候被外面排隊的長度給嚇到了，之前聽同學說過一品排隊的壯觀，也只是有一個粗淺的概念，真看到了確實有一種震撼的感覺。

一進來之後目光就被旁邊的那罐泡菜給吸引了，楚鼎天看到之後也同樣有些動容，不過還沒等楚月伸手出來，楚雲風就將她的小算盤給打掉了。

“這些全部都是客人的了，想吃等明天吧，抄手吃不吃，我給你做一碗嚐嚐？”

楚雲風笑著說道，還不知道早上放在家裡的那罐泡菜引起了多大的風波。

“算了，現在真吃不下了，明天早上過來吃吧，我跟老爸去逛街了，你們忙吧！”

雖然對胡月製作的西餐很感興趣，但楚月知道今天時間緊任務重，所以也不再羅嗦，趕緊帶著老爸去辦正事兒。

楚鼎天跟兩人點點頭之後，便跟著楚月離開了。

里昂打完電話進店之後，看到兩人沒有進行下一步的動作而鬆了一口氣，連忙拿出本子開始記錄了起來。

很快，楚雲風又有了進一步的創意，這一次立刻讓胡月產生了極大的興趣，在一旁摩拳擦掌，想要親手上來製作一番。

就連里昂也覺得這個創意非凡，連忙用筆記錄了下來，隨後再拿出一張白紙寫寫畫畫的，不知道是在腦補還是在做什麼。

對於里昂的一些怪異舉動楚雲風和胡月都看在了眼裡，特別是每一道菜出來之後他都要記筆記，這樣的行為太過於明顯了。

楚雲風倒是不在意，沒有去深究他的用意和來歷，但是胡月不一樣，漸漸地變發現他是做什麼的了。

“這傢伙有可能是米其林的評論員，看來你的店已經名聲在外了，就連米其林的人都來探店了，看樣子你這家店今年拿星應該是沒問題了。”

胡月似乎有些開心，對於楚雲風這家店拿到星級非常自信。

“米其林？我會拒絕他們評分的。”

楚雲風將鍋中的炒飯重重地掂了一下，然後淡淡地說道，這個說法讓胡月感到很是意外。

“不是吧？那可是米其林啊？只要是評上了一個星級，那對於店裡的生意可是有著無與倫比的好處，很多高階客人對於它們的這個星級評定都是很在乎的。

有了星級的認定，那麼很多客人就會慕名而來，對店裡的生意可是一個巨大的幫助啊。

你知不知道在歐洲，很多店為了能夠多評上一顆星，需要付出多大的努力嗎？多一顆星那就意味著一年會多至少兩三百萬歐元的收入。

而有些店因為掉了一顆星，損失都將會是巨大的，也意味著一年會少幾百萬歐元的進項，如果你拿到了三星的話，恭喜你，你就等著坐地數錢吧。”

胡月以為楚雲風不知道這其中的差別，所以耐心地給他解釋了一番，可沒想到卻被楚雲風一句話給嗆到了。

“那又怎麼樣？我還需要他們幫我宣傳嗎？”

楚雲風的話說得很平淡，但是語氣中霸氣十足，讓胡月忽然反應過來，好像似乎不需要這外力多加宣傳，一品自有其魅力和傳播渠道。

一想起來就覺得很鬱悶，楚雲風這家店完全是靠著廚藝和美味兒來吸引客人的，而且有網上渠道進行宣傳，自然是不擔心客源的問題。

可是其它的餐廳就沒有這樣的優勢，自然會將能夠利用到的媒介進行接洽，而米其林這個被廣泛認可和認知的品牌當然也就趨之若鶩了。

“雖然你不在乎，不過評上一個也很好啊，至少說明了你的實力在那裡，也能夠提高你在歐洲那邊的影響力。

再說了，你以為評星級是這麼容易的嗎？

它是要根據美食評論員們三週的旅行和探訪的報告基礎上，才決定哪些餐廳和酒店將要入選指南。

哪些因為質量下降而要被除名，哪些能夠獲得超值餐廳或者是超值酒店的稱號，哪些廚師成功地跨越了職業生涯的新領域。

而最關鍵的星級授予是要經過特別的會議決定，這樣的會每年也只會開兩次，主編、美食評論員和紅色指南的總監都會出席。

星級的授予要由所有人一致同意後才能決定。

而它標準一致的嚴苛也是讓大家認可的地方，因為紅色指南的評選標準在整個系列所涵蓋的國家都是一致的。

打個比方，在巴黎授予的三星餐廳的標準和在倫敦和紐約授予的三星標準含義一樣。

所以無論你去到哪個國家，只要是有著三星或者是二星的店，他們的服務水準和菜品質量都是相同的。

這也非常方便客人們旅行，給了很多需要品質服務的人給予了很大的方便，所以才會有這麼多人認可米其林的標準。”

胡月感受到了楚雲風心中對於米其林的一點兒抵制，不知道他是怎麼想的，所以先給他加深一點兒印象，這米其林也不是這麼容易就會被評上的。