第七百二十八章:啟動最高等級......(第3/4頁)
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這麵包的製作也是這幾天的重頭戲,這樣的精品套餐之中,怎麼能夠少得了麵包的存在呢?
麵包不僅能夠單獨吃,也能夠配著果醬和很多菜式一起品嚐,但是這就對面包的種類和質量有很高的要求。
而此時做的僅僅是普通的麵包,用來實驗和練手而已。
“烤好了,你要嚐嚐嗎?”
胡月將長條形的麵包從烤爐中取了出來,這是楚雲風訂做這烤爐之後第一次製作麵包,看著上面的色澤還不錯,香味兒也是很濃郁的。
要知道這麵粉可是經過了合成,這面香味兒自然是非常突出的,所有在店裡的人都聞到了那麵包的香味兒,很想嘗上一口。
可是就只有那麼一條,這應該也不夠分的吧?
大家心中都如此想到,可是那麵包的香味實在是誘人,特別是它的味道能很容易分辨出不帶一絲香精味兒,只是純天然的味道。
由此可見這麵包是有多麼的好吃,讓排在前面的客人都忍不住有些流口水了。
“嗯,麵包給我吧!”
楚雲風接過胡月遞來的麵包,沒有直接來上一口,而是用刀直接將麵包切成了薄片,這才取了一片嚐了一下。
“味道還不錯啊,你嚐嚐看,一會兒可以試試我的一個創新想法。”
楚雲風的話讓胡月取麵包的手停頓了一下,心中繼續充斥著無力感,看來這傢伙又有改良的目標了。
自己每做一道菜他都能夠改良一番,這還讓人怎麼愉快地繼續做下去......
“嗯,挺好吃的,你這麵粉好像跟酒店的不太一樣,做出來味道上好吃了不少,你是從哪裡......”
胡月話還沒說話,便看到楚雲風已經將鍋中的三片鵝肝全部取出來放在了盤中,然後再丟了三片面包下去。
鍋中僅剩的一點兒油發出了滋滋的聲響,似乎對這個突如其來的麵包表示了一番抗議。
火力調得更小了一些,讓麵包在上面慢慢地煎制,楚雲風開始進行擺盤了。
盤中用藍莓汁做了一個漂亮的森林造型,再用胡蘿蔔雕刻了兩朵小花兒擺放在上面,又用草莓修飾了兩個心形擺放其中。
這樣的擺盤效果看起來既充滿了意境,又有一種很溫馨的感覺。
此時鍋中剩餘的黃油已經全部都被面包吸收了,而接觸油的一面也變得金黃和焦脆,發出了更加濃郁的麵包和黃油的複合香味兒。
楚雲風將三片面包取出來放進餐盤,將金黃的一面放在下面,然後再將鵝肝放在麵包的上面,這一盤經過楚雲風改良後的香煎鵝肝便製作完成了。
“做好了,來嚐嚐味道吧!”
楚雲風取了一份給胡月,讓他試試改良後的效果怎麼樣,隨後又將剩下的兩盤拿起來說道:“你們倆也嚐嚐吧,看看跟剛才的相比有什麼不一樣。
哦,對了,品嚐了之後記得給我反饋一下。”
說完之後,楚雲風就像是做了一個微不足道的事情一樣,好像忘記了這件事兒,繼續開始忙著製作三丁包子和炒飯去了......
“謝謝楚老闆,我一定給你最真實的反饋意見。”
小夥子沒想到幸運竟然連續砸中自己兩次,也幸好看楚雲風做菜入迷了,沒有回去吃自己那碗快要被遺忘了的抄手。
“哦~!謝謝、謝謝!”
里昂表情似乎有些不太自然,接過餐盤之後反應還有些遲鈍。
胡月二話不說,直接拿去餐刀就切了下去,麵包和鵝肝合在一起先品嚐了一口。