第六百八十二章：神奇的七咂湯(第1/4頁)

在獲取了真正的熬製牛頭皮的做法之後，楚雲風瞬間感嘆這巔峰體驗用得實在是太值得了。

如果不是有這逆天技能的存在，估計再給林師傅們二十年，估計也無法有效地還原出這道紅燒牛頭方的美味兒。

食材缺少就不說了，香料的搭配方法也有很大的問題，不過現在這一切對於楚雲風來說都不是問題了。

真相！

往往只掌握在少數人的手中。

要不要現在告訴他們呢？

看到林師傅三人正在處理著食材，馬上就要放進鍋中進行熬煮了，楚雲風現在阻止還來得及。

可是如果自己現在告訴了他們正確的步驟，但是自己要怎麼來解釋呢？

突發靈感？

天降答案？

昨晚有個老頭暈倒在地，我救了他之後便告訴我骨骼驚奇，然後......

楚雲風想了幾個很不靠譜的答案，最後還是暗暗地嘆了一口氣，打消了這個念頭。

還是等明天再說吧，剛才候會長已經在提醒自己了，藏拙有的時候對自己是一個保護。

不過當自己看到林師傅他們在錯誤的道路上繼續行駛，雖然感覺有些蛋疼，但還是裝作很感興趣地看完了整個流程。

一整塊的牛頭皮修去了邊角，然後切成了四四方方的小塊，跟所有備好的食材和配料一起熬煮了。

水漲了之後，三人開始耐心地打去浮沫，做好這一步之後便能夠讓它自己慢慢地燉了，時間是六個小時。

“劉老，林師傅他們是在做什麼菜式啊？”

“對啊，為什麼只將牛頭皮取了下來，而且還單獨跟這麼多的食材一起熬煮？”

“這道菜好像很不簡單啊？看樣子這所有的輔料好像都是為了襯托這牛頭皮，這手筆挺大的啊？”

“確實如此，似乎沒有聽說過這道菜啊？這是川菜嗎？”

“感覺有點兒像是宮廷菜啊？過去也只有宮廷菜才會用這樣的做法，就是將普通的食材做出你吃不起的樣子。”

......

大家從牛頭一露面就產生了強烈的好奇心，特別是看到把毫無關係的牛頭皮跟這麼多的食材一起下鍋之後，更是無法淡定了。

從這一刻開始，所有人都知道這道菜絕對不簡單，而且楚雲風似乎還在其中起到了一個讓人無法描述的作用。

這更是讓人燃起了熊熊的八卦之心，此時又不好去打攪他們，只能是跟二老求證了。

“你們說對了，這是一道川菜，而且還是一道傳統的川菜，至於你們說這是一道宮廷菜嘛，似乎也有點兒沾邊。”

劉老的話再次讓大家好奇心都貼到了嗓子眼兒，還真是一道宮廷菜？

不過聽劉老的意思，難道是一道由宮廷菜演化而來的菜式？

不過就算是這樣的話，那也是很了不得了，要知道在這京城，宮廷菜可是還有很大的市場和噱頭的。

現在很多餐廳打著宮廷菜的名頭，無論是真是假，趨之若鶩的人還是很多的。

雖然無法分辨真假，但是光是這一個名頭就能招來很多的客人，這不得不說炒作也是一門藝術。

“這道菜叫紅燒牛頭方，是以前清宮的御廚黃敬臨發明的，也就是那個研製出開水白菜這道菜式的人。

相信開水白菜這道菜大家都很知道吧，所以剛才劉老說跟宮廷菜有淵源也就是這個意思，大家不要誤會了。”

季大師一看到眾人的表情就知道有些人想歪了，於是便清楚地解釋了一番。

不然的話，搞不好林師傅的一番苦心可就要白費了。