第六百一十章:被冷落的菜式(第2/2頁)
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所以便馬上開口邀請了起來,一個怪味兒而已,調製的方法很簡單,下來之後有的是時間來交流。
“太好了,就這麼說定了,哇哦,楚,不得不說你是一個真正有品格的廚師,下一次我出新菜了一定邀請你來義大利品嚐。”
伊拉里奧在馬福翻譯了之後非常興奮,已經將楚雲風列為了自己的知交好友裡面了。
要知道試驗新菜這種事情對於米其林大廚來說,沒有一點兒深厚的交情是不可能邀請你的。
“親愛的楚,也算上我一個吧,我對這種味道也情有獨鍾,可以讓我改良好幾道菜式了,可以嗎?”
在得到了楚雲風肯定的答覆之後,米勒思·莫特興奮地向上吹了吹自己的小鬍子,心裡也是非常高興。
“這一道蒜泥白肉主要的食材就是白切肉和蒜泥,這肉有兩種選擇,可以選用五花肉或者是二刀肉。
我今天所選用的是二刀肉,它的肥瘦要更加分明一些,吃起來的時候更能夠體驗到那種蒜味濃郁,肥而不膩的感覺。”
楚雲風的解說還沒有完成,就已經收穫到了所有人的點贊,特別是兩位老外大廚,點讚的手可是不停地在晃動。
“味道確實非常的好,這肉片切得非常的薄,沒有高超的刀工是做不到這樣的程度的。
而且這蒜處理得也非常的好,蒜香味兒濃郁,而且還沒有辛辣的味道,吃起來脆感很強,混搭軟糯的肉片簡直就是絕配。”
車老對這蒜泥白肉讚不絕口,他也是加入了搶奪大軍中的一員,但是由於這道菜汁水很多,在看到他們已經爭搶激烈的情況下,只好無奈退出。
這一次獲勝的是秦雅軒、老王和隆馬,沒有給其他人任何機會。
獲勝的原因是第一輪下筷子之後,這三人根本就沒有第一時間品嚐,快速地放進了碗裡之後,馬上就再次行動了起來。
當馬福看到這一情況的時候,自己才剛剛將肉片送進了嘴裡,筷子都還沒來得及拿出來,想要馬上動手肯定是不可能的。
如果現在出動筷子的話,那剛進嘴一半的肉片肯定會馬上掉出來,所以只好眼睜睜地看著這三人面帶微笑地將剩下的三片收入囊中。
“太雞賊了!”
馬福小聲地說了一句,不過這一次失利讓他學會了一招,也算是有失有得吧。
老王和隆馬兩人對視一笑,對自己的戰術成功非常得意,不過意外的是秦雅軒竟然也做出了同樣的動作。
估計是剛才看到了隆馬用筷子輕輕地在碗裡落了兩下,這個提示自己的小動作被她給發現了,看來她的觀察力還是很敏銳的嘛。
還剩下最後的三道菜、紅油兔丁、薑汁秋葵和松花皮蛋。
李老考慮了一下,然後將筷子伸向了松花皮蛋。
“松花皮蛋,又被成為變蛋,具有瀉肺熱、醒酒、去大腸火等功效,這家常味型主要是為了保留食材原料本身具有的清鮮味。
醬汁兒主要是起到一個增鮮和增香的作用,請大家品嚐。”
讓人奇怪的是,這道菜在座的人當中有四個人沒有動筷子,等到隆馬等人第二輪“洗劫”之後,竟然都還剩了一塊在格子裡面......