第一百七十二章：比賽（二十二）(第1/2頁)

此刻的整個會場安靜異常，大家都聚精會神地看著18號廚師做著炒飯，一絲一毫的細節都不想放過。

這個時候，如果身旁的人稍微弄出了一點聲響，那麼周圍的人就會先給他一個狠狠地目光警告一下。

如果還是繼續執迷不悟、死不悔改的話，那麼就不是“止乎禮”這麼簡單了。

一個炒飯有什麼好看的？很多人之前都有這樣的想法，但是楚雲風卻重新整理了大家對於炒飯的認識。

其實楚雲風完全是可以做到一心四用的，在一心三用的基礎之上，還可以進行雕刻盤飾。

但是也僅僅是一些比較簡單和小型的盤飾，大的擺件是做不了的，因為實在是騰不出手來拿著較大的食材。

或許有人會說那你直接放在灶臺上不就可以了嗎？

大的擺件在雕刻的時候反而限制要多一點，那就是一定得將它給穩住，不然下刀就會不穩，稍有失誤就無法挽救。

但是這一場比賽中小的盤飾基本用不到，所以楚雲風也沒有再過多地去炫技，但是儘管這樣，也是很讓眾人驚歎了。

左邊鍋中的西藍花焯水馬上就要好了，右邊的炒鍋之中，兩種炒飯正在緊張地炒制之中。

但是觀眾們的驚呼聲並沒有停止下來，隨著楚雲風接下來的一個動作，打破了這個寧靜的氛圍，驚呼和驚歎的呼聲再次響起……。

鍋鏟炒制有一個弊端，那就是無法讓食材均勻加熱，而且無法讓輔料的味道均勻地滲入到食材之中。

米飯下鍋翻炒了一會之後，楚雲風接連下入了調料，因為是兩種炒飯，所以加入的調料有所不同。

左邊這份原味的炒飯，楚雲風僅僅是灑了一些白胡椒面，而右邊加了番茄醬的炒飯就有所不同。

楚雲風不僅加入了白胡椒面，還加了一些辣椒麵下去，之所以這樣做，也是為了豐富一下番茄醬的口感。

這些調味料比較細膩，光是鍋鏟翻炒地話是很難快速地讓味道融合進食材之中，所以就需要用到顛勺的技巧。

那麼問題來了，一旦顛勺的話，鍋內的食材就會很難控制，很有可能炒飯在翻轉的時候混淆在一起。

但是如果不進行顛勺的話那麼做出來的炒飯味道上就會差很多，所以這是一個兩難的選擇。

那麼楚雲風會怎麼抉擇呢？

答案不言而喻，楚雲風在調味料下鍋之後，沒有絲毫的猶豫，立刻用左手拿起鍋柄連續進行了幾次顛勺。

此時的蛋液已經攪拌完成，左手完全空閒了出來，進行顛鍋勺正合適。

於是乎，兩種不同顏色的炒飯被顛到了空中，然後再次回落到了鍋裡，並沒有出現混淆的局面。

兩種炒飯涇渭分明，無論在鍋中如何翻炒，無論在空中如何翻飛，始終是“你大爺還是你大爺”，“永遠都是你大爺。”

可見楚雲風操作的手法之精絕，無論是力度還是掌控度都非常精準。

雙手操作果然還是不一樣，楚雲風猶如王者歸來一般，再次展現了猶如神蹟一般的技巧，讓大家看得直呼過癮。

誰都沒有想到，顛得快要飛起來的炒飯居然毫無違和之感，無論楚雲風是大顛勺還是小顛勺，鍋中的兩種炒飯的顏色始終不變。