第一百三十五章:烹飪美學寫意(第1/2頁)
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【系統任務:烹飪美學創作100副作品,每份三丁包子創作一幅作品。任務期限:一天。】
【任務獎勵:經驗值+20000點。】
烹飪美學?創作?
這相當於是考驗一個廚師的擺盤水平,一道普通的菜品透過高階的擺盤,就能提高菜品的檔次。
但是一道高階的菜品,如果擺盤失敗的話,那就跟普通菜品沒什麼兩樣。
楚雲風雖然做菜的水準已經達到了巔峰,但是在擺盤上面還是有所欠缺。
後天的比賽,廚藝是一個考量,但是還有一個更重要的加分項,那就是擺盤。
擺盤不僅僅是一個廚師的必備技能,而且也能體現出一個廚師的廚藝修養以及欣賞水平。
這對於後天的蛋包飯比賽尤為重要,楚雲風查詢了一下RB舉辦過的蛋包飯比賽。
來自RB各個地區的廚師,所做出來的蛋包飯都不盡相同,而且就擺盤而言,也是風格各異。
就目前而然,楚雲風在製作蛋包飯的時候並沒有進行過任何的擺盤行為,這是因為本身客人也沒有這方面的要求。
但是這一刻開始,楚雲風開始反思了,難道客人沒有要求,自己就對自己都沒有要求了嗎?
楚雲風做出了一個決定,那就是以後在自己店裡的菜品,只要是有機會擺盤,那自己一定要多加練習。
類似乎蛋包飯這類偏西式的菜品,其實擺盤也是很簡單的,使用果醬就可以。
將果醬滴在盤中,再用勺子等工具將它劃開,就可以做出很多的造型出來。
等明天再試吧,楚雲風已經是胸有成竹,等明天任務完成之後,再使用經驗值把自己的技能給點一點,特別是烹飪美學。
這樣一來,後天的比賽就更有把握了。
給雜貨店老闆去了一個電話,讓他明天一早送點筍丁過來。
然後楚雲風認真思考了一下,給慕晴打了個電話過去。
“怎麼?這麼心急啊,不是說了明天才給你答覆的嗎?如果你心急的話,那我就先告訴你吧,經理同意了,讓你以自己的店去參加比賽。”
慕晴在電話那頭髮出了一聲恭賀,但是楚雲風卻另有想法。
“我考慮了一下,還是以你們酒店的名義去參加比賽吧。”聽到慕晴這麼快就將這件事搞定,楚雲風心裡反而有一種擔心的感覺。
“啊?為什麼啊?這是一個給你的店做宣傳的好機會啊,你為什麼不要啊?”慕晴對楚雲風的突然轉變有些不解,連忙追問道。
“我怕我萬一奪冠了,這個榮譽對你們酒店來說更加有影響力,”還有一點楚雲風沒有說,那就是怕慕晴為難。
雖然不知道慕晴在酒店是什麼職位,但是這種把別人定好了的名額給奪過來,這是很得罪人的,更何況還不是以酒店的名義去參賽。
這也是後來楚雲風才醒悟過來的,不想讓慕晴太過難做。
慕晴聽出了楚雲風話裡的意思,心裡也很感動,看他態度堅決,於是便說道:“那好吧,明天我把協議送過來。”
掛上電話後,楚雲風感覺心中的那個大石頭總算是落下了,覺得應該給自己點個贊,如果讓慕晴太過為難的話,這個比賽自己還不如不去參加了。
“你可想好了,如果你把這個名額給那臭小子的話,廚師長那邊你怎麼交代,我再提醒你一下,廚師長的合同還有一個月就要到期了,萬一他到時候……”