第92章 山貓咖啡廳(第1/2頁)

“蕭總，您在這行做了這麼久，有沒有覺得特別難的時候？”

也不知道是為了幫蕭傑舒緩壓力，還是別的什麼原因，任天行突然這麼問，對於問題的答案，任天行本人也很想知道，因為蕭傑遇到過的障礙，未來的他大機率都會遇到。

任天行本以為蕭傑會提到胡氏科技，作為一個以專業能力享譽業界的投資人，自己投的公司很有可能破產肯定是最難的時候，但蕭傑的回答卻出人意料。

“最難的時候……大概是那些創始人看不上錢的時候。”

“啊？”任天行腦子一下沒反應過來。

“一個好專案，搶的人肯定多，這時候錢有什麼區別？人家企業要你的錢要他的錢都一樣。”蕭傑說，“金權集團雖然是大基金，但我們也不是無所不能的。”

任天行剛想接下去問，但此時他們離目的地僅剩2分鐘，為了準確停在確定地點，任天行只好暫時放棄求教專心看路。

這家咖啡廳的名字很有意思，叫“山貓咖啡廳”，咖啡廳裡裡外外人滿為患。

山貓的名號任天行之前聽過，其是一家網紅咖啡廳，店裡氣氛溫馨舒適，任天行看到了隨處可見的書籍和五顏六色的貓。

這些貓除了可以呼應咖啡廳的主題外，還可以供各種網紅拍照使用。

當蕭傑和任天行走進去時，老闆還沒到，接待他們的是一個短髮中年女人，她素顏，一臉老實相，是這家店的店長。

任天行仔細研究了一遍選單，發現這家店其實主打產品不是咖啡，而是奶茶。

諸如黑糖波波髒髒奶，咖啡紅豆烤奶之類的飲品滿目琳琅，排隊的也多是年輕女生。

“這是他們地理位置最差的一家店。”蕭傑小聲提醒任天行，“還是一樣，我問，你記。”

“好！”任天行麻利地開啟電腦，開始記錄蕭傑與中年女店長之間的會談內容。

其二人從這家咖啡廳每日的流水，每月賣出飲品的平均數量，上新品的速度一直聊到客人的使用者畫像。

剛開始女店員對答入流，但當蕭傑問：“你們家毛利多少？”

“毛利……呃……30%。”

聽到30%這個數字，蕭傑不太相信，“只有30%麼？不是吧？一半飲品店毛利都至少50%至70%的。”

女店長揉搓著手指，任天行看得出她有些緊張，只聽蕭傑放緩語氣，“是這樣，你們一杯咖啡或者奶茶，採購的原材料成本，我說的就只是原料成本，佔總售價的比例是多少？”

“原料成本佔售價……大概就是30%。”女店長說。

“那你們毛利就是70%。”蕭傑笑了，“毛利就是售價減去原料成本，你原先不知道這樣算麼？”

“沒有沒有……我一下沒反應過來……”女店長趕忙解釋。

“哎喲蕭總！不好意思來晚了來晚了！”

此時一個頭頂扎著撮小辮子的男人姍姍來遲，任天行估摸著這個男人應該是這家山貓咖啡廳的創始人。