第二十五章:先烙個饃(第3/3頁)
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“霜兒啊,你今天準備做什麼啊?”
秦掌櫃也不明白江宛霜是為什麼帶了一盆面來這。
“秦叔啊,我這昨離開的時候忘了跟您交代。”
“身邊也沒有個跑腿的,冬天的面又不好發。”
“這不我昨晚回去就提前備著了,這是一會要用的。”
江宛霜睜著眼睛說瞎話,這明明是昨晚她臨時起意。
“原是這樣。”
“到了到了。”
兩人正說著,後廚便到了。
全福樓的廚房又大又寬敞,幫廚的也多,雖然這會生意不錯,但也沒有忙不過來。
“秦叔,快吩咐人燉上臘肉。”
“就將肉切成薄薄的片,放進陶罐裡,只加水就開始燉。”
“然後,還勞煩秦叔將全福樓的大廚找來。”
江宛霜想著臘肉切的足夠薄,燉上個把時辰也是足夠的。
再說自己這邊還要些時候呢。
“聽到了沒,還不快照吩咐去辦。”
秦掌櫃看著旁邊的人道。
“去叫黃大廚去小廚房。”
秦掌櫃知道江宛霜這是要教全福樓新的吃食了。
全福樓的大廚是單獨有間小廚房的,用來方便研發新的菜式,這下正好用上了。
秦掌櫃帶著江宛霜穿過後廚,來到了裡頭單獨的一間廚房。
就在這時,黃大廚也來了。
“掌櫃的。”
黃大廚給秦掌櫃打招呼。
“快,咱全福樓的新菜式。”
秦掌櫃看著已經淨過手在揉麵的江宛霜說道。
“哦……哦好。”
黃大廚也是個憨厚老實的人,且他最敬佩飯做得好的人。
“將面揉好,然後做成那種酥皮的小饃餅,這個可以嗎,黃大廚?”
江宛霜揉好了面,她下一步的操作就只有交給黃大廚了。
“可以的。”
說著,黃大廚就淨了手開始做。
很明顯,他的手法看起來比江宛霜熟稔不少。
江宛霜也沒有辦法,在現代有電餅鐺,或者直接去買,用土灶烙饃她還真不會。
不過黃大廚會就好,嘿嘿。
“霜丫頭啊,你這到底要做什麼啊?”
秦掌櫃在一旁看著,不忍好奇。