第二十六章：肉夾酥饃(第1/3頁)
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“秦叔啊，你就看著，一會就知道啦！”
江宛霜眨巴著眼睛，揚了揚手，又開始和麵。
黃大廚不愧是全福樓的大廚，這做起饃饃來可真是利索。
這邊江宛霜也正麻利的揉著麵糰，直至麵糰光滑，才放在盆裡醒著。
“哇！黃大廚，你的手藝可真好。”
江宛霜看著黃大廚已經烙好的兩個饃饃，不由得誇讚道。
自己想要的那種效果白黃大廚還原的還真不賴。
江宛霜拿起一個熱氣騰騰的饃，外面的皮上沾著芝麻，看著就格外的誘人。
咬上一口，酥脆的皮卡嚓卡嚓的響，一不注意還簌簌的往下落。
饃饃外面酥脆，裡頭卻是綿綿的，咬著吃著滿嘴都是麥芽糖的甜味，真是越嚼越好吃，滿口留香，回味無窮。
江宛霜在現代的時候都沒發現饃饃這麼好吃呢。
好吃的都要哭了。
“嘿嘿，你這面發的不錯嘞！”
黃大廚最熱愛的事情就是做菜，看到自己做出來的東西江宛霜吃的這麼開心，他自己也開心。
接下來小半個時辰，江宛霜在黃大廚身邊打打下手，也學習著這香酥可口的饃饃是怎麼烙出來的。
“秦叔，找個人來幫我洗面。”
江宛霜看著自己剛才的麵糰已經醒的差不對了，就停下了做酥饃。
“洗面？”
秦掌櫃一臉懵，自己這活了這麼久，還沒聽說過洗面這個東西。
“掌櫃的，把小閔叫來吧，讓他烙饃，我和江姑娘洗面。”
黃大廚看著著饃已經烙的差不多了，就開口說道。
一是他上手的能快一點，二是他也想讓自己的這個徒弟有個機會鍛鍊鍛鍊。
小閔是黃大廚的徒弟，打小就沒了爹孃，如今才十歲出頭。
黃大廚待他啊，就像是待自己兒子一樣。
“那就這樣安排吧。”
秦掌櫃自然是沒有問題。
這小閔是個好孩子，做事也踏實勤快，而且呢，他也是挺憐惜那孩子的。
“黃大廚啊，像這樣，將麵糰裡頭倒入清水，反覆搓洗。”
“然後將面水倒入另一個盆中後，繼續加入水，就這樣直到水洗清為止。”
江宛霜示範著操作了一下，餘下的就是黃大廚在弄了。
他還是頭一次見到面的這種做法。
心裡頭覺得新奇，同時也是期待。
不知道這做出來會是什麼樣子。