第二十七章：炒個麵皮(第2/3頁)
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辣椒油準備完畢，江宛霜將切好的麵皮裝進一個小盆裡。
在盆裡放進吃午飯時蒸好的麵筋，燙的脆脆的綠豆芽。
先放上鹽，再拍兩瓣蒜放進去，然後放醋，淋上一勺辣椒油攪和攪和，拌勻了。
晶瑩剔透的麵皮和豆芽上掛上了誘人的辣椒油，看起來讓人更加的有食慾。
蒜香醋香混合著辣椒油的香味就竄進人的鼻腔裡，又溜到人的舌尖上跳起舞來。
簡直是讓人看著都欲罷不能。
江宛霜看著已經拌好的麵皮，滿意的點了點頭。
效果不錯！
可惜現在是冬天，只能吃炒出來的了。
不過等到明年夏天，這涼拌麵皮，就該獲得大部分人的喜愛了。
正想著，江宛霜一個反手就把麵皮倒進了方才的熱鍋裡，滾兩圈倒上一點醬油調色，香味就更甚了。
不等炒的多久，熱了就馬上盛出來，香噴噴的一盤炒麵皮就擺在了秦掌櫃和黃大廚面前了。
“秦叔，嚐嚐吧。”
江宛霜擦了擦手笑眯眯的看著秦掌櫃：“大家都試試看。”
秦掌櫃率先夾了一筷子放進小碗中，吃了一口就直呼美味。
黃大廚做完一張麵皮後也放下手中的東西，找了個小碗夾了兩筷子和小閔一塊吃了。
“真不錯。”
黃大廚點點頭，眼裡有些激動，他還是第一次見這種做法，還這麼好吃，真是稀奇啊。
還有那碗辣椒油，在黃大廚看來都應該是獨家秘料了。
江宛霜竟然就這樣教給了全福樓。
小閔也覺得好吃，眉眼彎彎的看著江宛霜。
江宛霜心情好極了，不過她並沒有動筷子，她心心念唸的可是煨臘肉。
她太饞了。
她決定回去就做！
“霜丫頭啊，你可真厲害啊！”
“這道菜叫什麼啊？”
秦掌櫃想著既然是江宛霜做出來的，那就讓江宛霜來取名字。
“秦叔啊，這麵皮本是涼拌著吃的。”
“不過天冷，炒著吃熱乎些。”
“等明年夏天天氣熱起來了，那時候菜也多了，涼拌著就更好吃了。”