第60章 抉擇（2合1）(第3/3頁)

這有點像她以前偶然在村裡小賣部喝過的櫻桃牛奶，但與那種簡單粗暴的混合飲料相比，這塊布丁中，櫻桃和酸奶的融合程度明顯更高。

夏楠又用小勺子挖了一塊下層布丁，入口之後，口感與上層布丁相比，一點不遑多讓。

下層布丁主打的是奶油的淡淡清香，和殘留在口中的酸甜起到了奇妙的共鳴。

“你把它們放在一塊吃看看。”陸羽笑著提議道。

夏楠於是把上層和下層同時挖在勺子裡，然後帶上裝飾的櫻桃、焦糖外殼碎片一塊放進嘴裡。

“唔~”

在吃進去的剎那，她頓時面色潮紅，忍不住輕輕仰起頭嬌哼一聲。

咔嚓咔嚓咔嚓~

咕嘰咕嘰咕嘰~

她的嘴裡不斷傳來咀嚼的聲音，焦糖外殼的酥脆口感，和布丁的柔軟，非常搭配。

櫻桃肉被淡奶油和酸奶的味道包裹，也變得更加香甜。

最後等所有的焦糖和布丁在嘴裡融化，所有的味道合為一體吞下肚時，那種滿足感，簡直爆棚！

“奈斯！”夏楠忍不住豎起大拇指。

陸羽瞧了一眼盤裡剩下的小塊布丁，旁邊顯示出資訊：

【櫻桃酸奶焦糖布丁】

派系：意式甜品

品質：精緻

廚藝技能熟練度升級的好處，果然顯現了出來，陸羽第一次試做就做出精緻級別的機率，大大提升了。

“誇獎的話就不用多說了，你說說有什麼不足吧。”陸羽繼續道。

夏楠點點頭，舔了舔嘴唇，然後咂咂嘴，似乎在回憶剛才的味道。

“如果硬要雞蛋裡挑骨頭的話，我想想……上層的甜度不足，裡面可以嚐到酸奶和櫻桃的酸味，但是甜味有點被掩蓋了。下層的情況恰恰相反，甜度過大，淡奶油和砂糖的甜味有些重複了，而且焦糖底的甜味也滲進了布丁裡。

焦糖外殼的味道沒什麼問題，但是口感有點不均勻，有的地方偏厚，嚼起來有點硬，有的地方偏薄，嚼起來又毫無存在感。”

聽到夏楠的點評，柳夢圓把盤裡剩下的那半塊布丁拎起來嚐了嚐，沉默片刻，然後點頭道：“楠楠總結得非常專業，甚至有些細節，如果她不說，我也不會察覺到。”

陸羽稍稍放下了心，這些都是技術性問題，甜度控制的關鍵，在於配方的比例上，不停地用控制變數法進行試做，可以解決這個問題。

至於焦糖外殼的形狀，只能透過不斷試做來找手感了。

同時他也驚歎，夏楠這舌頭確實準，透過最近的觀察，陸羽覺得，雖然夏楠做甜品的手藝在不斷進步，但是她品鑑的天賦明顯更勝一籌。

說不定假以時日，她也能成為名噪一時的大美食家。

他看了眼手機，現在的時間是午後，距離任務截止只剩下不到6小時了。

陸羽開始抓緊實驗配方的比例，他拿出廚房裡的毫升容器和稱重器擺到桌上。

柳夢圓負責稱量，並在一旁用筆記本記錄每次的資料，夏楠則負責試吃味道。

這次時間緊迫，所以陸羽覺得，是時候在妹子們面前裝逼了！

廚房的灶臺是複合燃氣灶，有兩個灶孔，陸羽直接左右開弓，雙手同時架上蒸鍋，起中火燒水煮砂糖，這些砂糖的量，是柳夢圓提前稱好的。

煮好砂糖後，陸羽迅速轉身來到案板旁，拎起兩隻碗在手裡帥氣地打了個轉，然後開始朝碗里加液體奶油、砂糖和吉利丁。

作為單身二十五年的男人，他在奶油攪拌這件事上，註定有超凡的手速。

打蛋器和瓷碗之間發出清脆的敲擊聲，陸羽把兩隻碗朝半空中一揚，兩團糊狀物就飛到了半空中。

陸羽繼續雙持打蛋器，快速對半空中的兩團奶糊進行攪拌，他的手速越來越快，越來越快……

很快，他的一雙胳膊都化為了殘影，兩團奶糊在半空中如同小精靈一般跳躍著，它們雖然頑皮，但絲毫無法逃脫陸羽的掌控。

等它們重新落回碗裡時，已經表面光滑無比、溫潤如玉了。

接下來，陸羽繼續行雲流水地完成了其他布丁的製作，在製作過程中，同樣是奇招頻出，大大加快了製作速度。