第60章 抉擇（2合1）(第1/3頁)

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第二天，陸羽早早地來到教職工宿舍的廚房，開始製作甜品。

他檢視了廚房現有的庫存材料，決定做一份酸奶焦糖布丁。這需要準備好製作用的原材料。

首先是淡奶油，這玩意兒陸羽揹包裡就有。

他曾用一個玻璃罐，專門裝滿了趙范家生產的新鮮奶油。這些奶油平時用來蘸那些乾糧烙餅，非常好吃。

然後是幾盒酸奶，這些酸奶是他從安小藝帶的零食裡強行徵用過來的，當然，徵用的過程陸羽不想細說，他現在胳膊上還有被安小藝弄出來的掐痕。

陸羽還從職工廚房的冰箱裡，找到了砂糖、吉利丁片、鏡面果膠。

鏡面果膠是一種不同於明膠的植物果膠，是烘焙中經常用到的原料。

能從冰箱裡找到鏡面果膠，這是陸羽沒想到的，看樣子山上的生活確實太無聊了，逼得這些駐校的廚子們要透過製作甜品來改善生活了。

看著這些準備得滿滿當當的材料，陸羽還是覺得少了點什麼。

思來想去，當陸羽從窗戶瞥見，安小藝正坐在戶外長凳上開心地吃著櫻桃時，他又悟了。

這些櫻桃是安小藝昨天從錦繡村外的櫻桃林中採摘的。

陸羽盤算了一下自己需要的用量，決定不強行從這可憐的姑娘那裡徵用了。

在趁著大清早的時間，他和徐浩又去了一趟錦繡村外的櫻桃谷。

之所以叫上徐浩，是因為村民對支教的徐浩比較熟悉。

讓徐浩去刷臉的話，說不定可以讓村民們對陸羽大量採摘櫻桃的行為，睜一隻眼閉一隻眼。

畢竟來都來了，自然是要多拿億點。

徐浩並不知道陸羽打算對自己進行食療，雖然覺得陸羽行為奇怪，但也沒有多想。

最後，陸羽抱著一大堆櫻桃回到廚房，順便叫上了柳夢圓和夏楠這倆工具人。

柳夢圓是打發和攪拌用的工具人，夏楠是一邊觀摩一邊試味道的工具人，順便也是一臺行走的Buff機。

兩個妹子很好奇，為什麼陸羽要急著在山上的廚房做甜品，陸羽只是和她們說，想要做點好吃的讓徐浩心情好點。

他拿出筆記本，想先臨摹出大概的設計草稿。

布丁的主體形狀是圓柱形的，因為這小廚房裡只有圓柱模具。

然後在布丁上面放上櫻桃進行點綴，然後用焦糖做布丁底。

“如果你使用焦糖來做底的話，布丁外面再蓋上一層焦糖外殼怎麼樣？”柳夢圓提議道。

“為什麼要加外殼？”陸羽很好奇，其實焦糖外殼更多隻是起裝飾作品，這種炫技的方法一般只在星級餐廳中使用。

“焦糖可以使布丁的味道更加豐富，而且，你不覺得拿勺子敲碎外殼的那一刻，特別地解壓麼，說不定徐浩現在需要的正是這種感覺。”

陸羽讚許地點點頭，覺得她這個提議還挺受用。

定稿之後，三個人開始在廚房熱火朝天地幹起來。

陸羽用蒸鍋起中火燒水，然後把砂糖倒進水裡，中火持續到把水煮幹為止。

只見鍋裡的糖水開始咕嚕咕嚕地劇烈冒泡，等到水泡逐漸變少後，柳夢圓幫陸羽又朝鍋里加了一些開水，讓糖水二次沸騰。

開水沸騰的蒸汽瞬間飛濺出來，讓柳夢圓像小兔子一樣，下意識地朝後一跳。

這番與往日形象不同的可愛模樣，倒是讓陸羽忍不住笑出了聲。直到柳夢圓那幽怨的小眼神看向他，他才識趣地閉嘴。

加的開水很快被燒乾，放涼後，糖水就變成了暗紅的焦糖色。

陸羽把冷卻好的焦糖放入圓柱形模具的底部，模具放入烤箱上下火150度烘烤半小時。

接著製作布丁主體，陸羽設計的布丁有上下兩層。

首先，柳夢圓把吉利丁扔進盛滿冰水的大碗中浸泡一刻鐘，把它們徹底泡軟。

陸羽在另一隻碗中加入液體奶油，隔水加熱至沸騰狀態，再從柳夢圓手裡接過泡軟的吉利丁，放入奶油中攪拌融化、放涼。

“啪啪啪啪啪啪！”

攪拌吉利丁時，吉利丁發出了一種清脆悅耳的聲音，在整個廚房中迴盪。