106.灶臺之間

在一邊幫忙燒火的林幽站起來，拍拍圍裙，“媽，我去吧。”

說著就奔了出去，母親且驚且喜，“當家的，你聽到沒？這丫頭喊我媽了！”

林家姐妹被楊信陽撿回家後，就住了下來，雖然楊家三人把她們姐妹當自家人，但姐妹倆總是沉默寡言，現在開口叫媽，相當於認同了這個家，也怪不得母親如此欣喜。

過年講究“年年有餘”，因此年夜飯的餐桌上，少不了魚的身影。

提及吃魚，難免會遇到這一尷尬的場景——魚刺卡喉。

不過楊信陽有的是法子，把魚肉打碎，做成魚糜，再蒸製成魚糕，作為百搭之王，魚糕可煎、可炸、可蒸、可煮、可炒、可燉，是年夜飯上的一股清流，在一眾濃油赤醬的菜餚中很是醒目。

夾上一塊，緊實而不失韌性的魚糕，在筷子間輕盈地彈跳擺動，宛若為新年跳舞助興。

除了魚糜，簡單易熟的清蒸魚，也是年夜飯的座上賓。剛出鍋的清蒸魚，湯清味醇，吃起來鮮香味美，當然了，再好吃的魚，也絕對不能全部吃完，務必要剩下一點點，這樣才能“年年有魚”。

過年，除了主菜，還要有吃不盡的零食糕點。

對於孩子們而言，只要出門放鞭炮時兜裡揣滿瓜子糖球，玩累了跑回家能看到小山一般的糕點，年味兒就不曾走遠。

母親一早便把家裡的石臼木錘拿出來洗淨，而後將蒸好的糯米粉放入石臼，略加些糖，在木錘上蘸些冷水，便可掄起木錘猛砸糕粉。

掄砸幾十下，糯米粉愈發粘糯，在木錘的拉扯下，甚至能拉出細細的絲線。

做好的年糕，母親還有一手絕活，就是做成花饃。

早在幾日前，母親便和幾家相鄰的主婦，圍坐一堂，和麵的和麵，捏花樣的捏花樣，口中嘮著家常，手上的動作卻絲毫不受影響。

不多會，神氣的小老虎、精緻的“茶果”或是紅塗綠抹的幾層高“混沌”“棗山”，便鋪滿了案板。

除了做花饃，還要做紅殼桃粿，這是這個時空為數不多能勾起楊信陽前世記憶的一道美食，這是過年祭祀的主角之一。

等到晚上，就把它們奉上祭臺，祭祀各路神仙。

過年祭神，光有這些還是不夠的，還要有糖瓜，只有吃了糖瓜，才叫過年。

每年的年底，家家戶戶都要用糖瓜供奉灶王爺。

小南瓜一般的糖瓜，上面粘著一層芝麻，圓滾滾的，看上去就頗為喜人。

碩大的糖瓜，一個人決計是吃不完的，多數由全家分食。

將糖瓜放到搪瓷茶盤上，用茶碗沿兒輕輕一敲，伴隨著一聲脆生的響聲，中空的糖瓜碎成大小不一的糖塊。

拿到手裡的糖瓜要儘快吃，不然等手溫將糖瓜融化，淌出的糖汁很容易將手指頭粘住，扒都扒不下來。

每每臨近年關，大街小巷的路口，總會支起一口大鐵鍋，鍋內是烘乾的沙土，裡面摻和著飽滿的帶殼花生，幾乎整條街的人都在鐵鍋前排隊，一邊嬉笑鬥嘴，一邊等候自家花生的炒制。

用沙土炒制的花生，香香酥酥的，剝開後用手指輕輕一捻，紅色的花生皮便可脫落。

先行炒好的，把花生撈出倒入篩子，將沙土一遍遍篩去後，一人一把，先分給旁邊的人品嚐。

即便是在回家的路上，不管遇見誰，也都會率先掏出一把花生，不由分說一把塞入對方手裡。

天藏城集市上，臨近年關，還會有明國商人從明國販來的凍梨、凍柿子，用厚厚的棉布包著，放在竹筐裡，從明國到魏國，要越過信河，這運費可不便宜，連帶著凍梨之類也水漲船高，不過楊信陽是不會在意這些的，直接造了一筐。

饞嘴的林悠早已迫不及待，先將凍梨泡在涼白開裡緩著，到了半化狀態，便是動嘴之時。

用筷子將凍梨戳開一個小口，便可嘬著喝掉裡面的汁水，一個不小心，凍梨內的甜汁便能糊了雙手。

剩下的果肉，用勺子舀著吃，酸酸甜甜的，略帶冰碴，恰到好處地舒緩了口腔內的溽熱。

一桌豐盛的年夜飯即將完成，林幽也回來了，訥訥道，“鄭大嬸和望舒妹子不肯過來，說要等鄭大叔，鄭大叔還沒回來。”

“他們家做飯了沒？”

林幽搖搖頭，“灶臺沒生火，應該還沒有。”