16.一碗爛肉面(第2/2頁)
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這盛滷裡邊也有學問，看錢下碟，若是隻給幾個子兒，那夥計開始往碗裡盛的幾乎都是湯，並不帶肉，最後一勺一般會帶著幾塊碎肉，讓主顧能看見有肉，別看這不起眼的小手段，沒有些日子功夫可是耍不成。
爛肉面別看著簡單，但是做起來也挺麻煩，尤其是燉，得小火慢燉。
小火慢燉才“爛”得透。
一般人家跟家裡倒騰多半天弄爛肉面，還不如上二葷鋪吃一碗合算。這種東西就有了一個肥腸貼切的稱呼：窮人樂。
同為窮人樂的還有滷煮、炒肝、雜碎等等，都是河邊碼頭苦力們充飢之物。
楊信陽扔出的銅子兒，旁邊茶博士伸手扒拉了，立刻換了張臉，笑著出去，不多時便拿個木盤子端了兩碗熱氣騰騰的爛肉面進來。
那婦人先是低聲道了聲謝，隨後和女兒一起狼吞虎嚥起來，也不管燙到嘴。
“慢點吃，別噎著。”
夫子在旁邊不出聲，看著楊信陽，滿臉是讚許，“小子，希望你繼續保持這份赤子之心，以後莫說這天藏城，對這天下都是莫大福氣。”
楊信陽被吹得不好意思，“夫子過獎了。”
“大姐，你家裡是遭了什麼變故。”
這話卻是問起那對可憐母女。
那婦人一通風捲殘雲，噎得直翻白眼，只是從喉嚨裡擠出兩個字，
“水災。”
楊信陽欲待繼續打聽，早被夫子一把抱起，“再晚點回去，你那爹媽該急了。”
兩人轉進大道，就聽得官道上一陣喧譁，數個家丁舉著火把，口中喝罵，腳下不停，正在毆打一個人。
“夫子，去看看？”
“你小子，就這麼愛湊熱鬧。”
夫子笑罵，還是抱著楊信陽拐過去。