進入農曆11月,天氣越來越冷了,看看時間,做泡菜的時候到了。祝家一家七口,個個都手腳麻利,做個幾大缸應該沒問題。

早前,祝婉託張公子的酒樓幫她進貨,買了很多她平時買不到的調料。

本地人冬天的食材多以羊肉為主,當然是指有錢人。窮人還是吃白菜,蘿蔔,豆腐。最多買點骨頭下水,燉個湯,解解饞。

張公子不解,為何祝家今年買這麼多蔬菜,祝婉直接說做泡菜。

他聽著新奇:“辣白菜?哪裡的,好吃嗎?”

祝婉道:“一種泡菜,好不好吃,見仁見智,大冬天沒食物的情況下,應該是好吃的,如果你想要學的話,可以派兩個師傅到我家來做。”

系統裡有,各種泡菜製作方法。無論是拌飯,還是用來煮火鍋,開胃又好吃。

天氣冷了以後,後院的菜地漸漸就長不出什麼菜了。等到下雪白白的覆蓋一層,春暖花開融雪的時候才會重新發芽。

現在的米價已經比兩個月之前跌了兩成半,最近幾年持續大豐收。一直到三年以後,也就是顧晴晴來的那年之後,才開始因為乾旱而減產,直到原主死的時候,各地旱情況都沒有好轉。

似乎只有湖州等一小部分地區沒有受到旱情的影響。她一直在琢磨著賺錢,然後舉家搬遷去湖州。

先賺2年錢,等有錢了,再去湖州買良田。持續豐收,土地的價格不論是租還是賣,都會越來越低。

張公子派了兩個人來他們家幫忙做泡菜。洗菜,擦乾,抹醬,擠壓,入壇發酵。十天之後開封,酸酸辣辣,聞到都開胃。

天氣冷,食慾不振,辣白菜是很好的開胃菜。

除了大白菜,其他的也都能做。再加兩個免費勞動力,一家人乾的熱火朝天,足足塞滿了8大缸。最後每樣封了一罈,送給張公子。

十天後張公子送了一隻烤全羊過來。祝家人驚愕,這怎麼好意思呢,我就給你一點菜,你卻還我一隻羊?

顧晴晴的眼光真的不錯,可惜了這些炮灰。張公子以後為了她傾家蕩產,現在不過是個15歲的孩子。

祝家父母對食物非常珍惜,烤全羊吃完了肉骨頭還要拿來燉湯。燉的湯煮上凍豆腐和白蘿蔔,不論是泡飯還是泡饃饃,也香得不得了。

饞的前院四小混蛋哈喇子直流。祝婉就是不給他們吃,一碗都不給。她要多給嫂子補補,菊花以後是要為她生侄兒侄女的。

菊花嫁過來才一個月,臉色看著就好了起來。20歲的女孩子只要營養跟得上,就沒有不好看的。

家裡事務有了菊花的幫忙,祝媽感覺輕鬆多了。祝婉卻說是因為那幾個混蛋不過來吃飯,才輕鬆的。

轉眼到了年底,抽徭役的時候,祝家直接交了10兩銀子,一戶抽一人,每三年抽一次。往年秋收之後家裡男人出去幹3個月的活,能攢5兩銀子。

今年祝爸和祝家兩個哥哥,都沒出去幹活,祝婉留他們在家識字讀書,打算盤。現在完全不需要父兄們幹體力活去賺小錢。

農村裡的地和房子一年收租5兩,前院的房子租15兩,一共20兩。

以前他們一家6口,在地裡輪著種五穀雜糧,棉花豆子,加冬天的時候到鎮裡幹短工,收入加起來和一年收到的租金差不多。

大哥那裡還有娶媳婦剩的80兩,祝婉不肯要,小家庭必須有些私房錢,那是大哥辛苦挑著書去200裡外的學院賺的錢,她可不能要。

祝母那有祝婉給的50兩外加今年賣糧食的錢和收的租,花了一些置辦大兒子結婚物品,還有60多兩結餘。

祝父和另外兩個兒子,前所未有的有了零花錢,每人都有一吊子錢,其實就1兩。換成銅板,沉甸甸的一大串。

家裡每個人都有新棉襖新棉鞋,食物儲備的充充足足,一家人正式開始貓冬。

顧家那邊情形就沒這麼好,今年因為沒有得到祝家的陪嫁銀,為了湊徭役的10兩銀子,把大女兒20兩說給了屠夫的兒子。

顧母手上其實還有10幾兩銀子,但是要留著給小兒子讀書。跟邱家的婚事也沒有談成。看著官差就要上門收銀子,無奈之下只有把大女兒先抵押出去,後年過完年才虛15,勉強能出門,哎,還要養1年。

要是能大2歲一定可以多賣10兩。顧母一點都覺得她家的姑娘嫁出去要收一大筆彩禮,娶別人家的女兒要聘禮有什麼問題。她家可是有讀書人的,別人家有嗎?