第107章 宋嫂魚羹(第1/3頁)

“還有誰，還有誰……”

關羽的吼聲迴盪在教室內外，配合著關羽那包裹著白色繃帶的手，讓眾人都感覺到一種壯烈之勢。

教室內的孫家子弟一時無法做出任何回應。

關羽走向孫鏡後方，她凝視著那個額頭已經開始冒汗的孫氏子弟，“你要和我比什麼菜？”

“涼，涼，涼拌三絲兒。”那個孫氏子弟結結巴巴，好不容易才說出一句話。

說完之後他忍不住抬手擦掉那即將道掉到眼睛之內的汗珠。

關羽點點頭，走回自己灶臺之上。

涼拌三絲、荷葉粉蒸肉、乾菜燜肉、砂鍋魚頭豆腐、雪菜大湯黃魚、蜜 汁火方……

從開始到現在，整整4個小時，除了孫翊之外的孫家子弟一個個敗在受傷的關羽手下。

教室外看熱鬧的子弟越來越興奮，這是他們第一次遇到能在自己族學之中挑翻30個人的大廚。

據說，以前孫策也幹過這種擺下擂臺的事情，但是最後也只是打敗23個人，就由於體力不足以支撐下面的比試而停止，此時關羽打敗的對手已經遠遠超過孫策。

關羽最後站在了孫翊面前，她的額頭帶著汗水，氣息已經開始紊亂，白色衣裙上已經被油漬弄得不在漂亮。

“你要比什麼。”關羽問。

“宋嫂魚羹。”孫翊說。

據載，遠古廚神趙構曾乘船閒遊西湖，命自己的僕役購買湖中龜魚放生。

在西湖邊上有一賣魚羹的婦人叫宋五嫂，在西湖邊以賣魚羹為生。

趙構難得休息，在湖邊看到宋五嫂製作的魚羹，於是便要了一份。趙構吃了她做的魚羹，十分讚賞，同時看在她年事已高的份上，給了宋五嫂許多金銀珠寶。

從此，宋五嫂聲譽鵲起，富家巨室爭相購食，宋嫂魚羹也就成了馳譽中原的名餚。

一個水箱被人推了出來，裡面養著兩條鱸魚，孫翊毫不猶豫出手將裡面遊動得最歡快的鱸魚抓出，他將鱸魚按在砧板之上笑道：“關羽姑娘，我就不客氣，先開始了。”

關羽沒有理會孫翊的挑釁，她將左手伸進水箱之中將鱸魚撈出。

鱸魚出水的剎那兒，關羽就意識到不妙。

一條新鮮的魚兒，在離開水之後一定會劇烈的掙扎，因為離開了賴以生存的空間，魚兒體內生存的本能一定會竭盡自己的全力去掙扎，去努力回到水中。

關羽手上的鱸魚只是輕輕的掙扎兩下之後就不再動彈。

關羽將魚翻過來仔細一看，魚眼渾濁無光，魚身鱗片破損，這是一條病魚或是一條快死的魚。

這種魚的魚肉肉味極差，若是用來做紅燒還好，還能壓住利用佐料壓住魚肉的缺陷，可是用來做宋嫂魚羹這種講究本味的菜餚那可就太難了。

關羽抬頭看向孫翊，不愧是孫家子弟，心計好深。

孫尚香也發現了鱸魚的異樣，她大聲呵斥道：“孫翊，這不公平，在拿一條鱸魚過來。這樣一條快死的鱸魚，怎麼拿來做魚羹。”

孫翊停下自己手下剔骨的工作，“呵呵！廚師上的第一節課就是學習如何挑選食材，如果連食材都挑選不好，如何做一個合格的廚師。姐，你說對不對。”