第九十二章 暗黑料理(第3/3頁)

這盆子裡面是什麼呢？當然不是清水，而是事先調配好的油鹽醬醋等等作料，毛驢喝下去以後就形成了惡性迴圈，越喝越渴，越渴越喝，等到差不多的了時候，更是讓人用扁擔狠狠的抽打這毛驢的脊背，毛驢慘叫之餘，自然就要繃緊捱打地方的肌肉來減輕疼痛，同時體內的血脈也會往捱打的地方匯聚。

這樣的話，抽打幾下毛驢，便又給它喂調配好的作料，如此迴圈大概一兩個時辰，毛驢便是奄奄一息了。

這時候，便從毛驢身上將那塊被狠狠抽打的肉用利刃給剜了下來，此時這塊肉被反覆抽打，毛驢自身會竭力的縮緊肌肉，因此其肉質已經是十分的緊密了，血脈也是十分充盈，加上毛驢喝的那麼多作料也是隨著血脈流轉全身，因此那塊肉當中也是自然帶有特殊的滋味。

這時候，易大師再略加烹飪，這一塊普通得不能再普通的五香驢肉便就此出爐，據說可以從中吃出來千般滋味，龍肝鳳髓也不外若是，偏偏就是沒有半點驢肉味道。

林封謹聽了這段流程，知道要吃到這一塊驢肉得耽擱好幾天不可，也只能搖頭嘆息，便問易大師還有什麼拿手的絕活兒，易大師一來知道林封謹是不可能和他進行競爭的，並且看在林封謹砸出來的白花花的銀子上面，立即便如數家珍的道：

“根據家祖上的食譜記載的話，最美味的應該是人參果湯，其次則是火爆嫩筍，但是我資質到底有限，因此這兩樣菜都是功力不足啊，只能勉強弄個雙鞭湯出來。”

林封謹愕然了半晌，忽然明白的這廝報出來這些菜名的意義，陡然脊背上一股寒意冒了出來，急忙道：

“打住打住，人肉這種東西我是不碰的。”

易大師頓時有些意興闌珊，彈琴的需要知音彈得才格外有勁，這廚師也要遇到好食客，才能英雄有用武之地，易大師忍不住看了林封謹一眼，估計心裡面都在道你他孃的不吃人肉來找我做什麼，但是白花花的銀子放在了面前，總沒有不賺的道理，只能暗自嘆了口氣道：

“那麼客人有意嚐嚐活猴豆腐麼，用新鮮還帶著體溫的猴腦蘸食我獨家秘製的漿料，當真是有飄飄欲仙的感受！”

林封謹捂住了臉，很羞愧的搖了搖頭，易大師只能接著道：

“那三叫呢？取來剛剛出生的幼小肥美的山鼠，純用水果飼養，用筷子夾的時候會吱的叫上一聲，在蘸料裡面滾一下，又會叫一聲，最後一口咬下去，新鮮有生命的血肉在嘴巴里面混合蘸料的味道在口中混合，品嚐者無不說是極品啊。”

林封謹苦笑嘆氣搖頭，都不敢看易大師黑得若鍋底一般的臉色了，只能再掏出來一張銀票道：

“還請大師費心則個。”

易大師立起了眼睛，一副要吃人的樣子，看起來很想一把抓住銀票砸到林封謹的臉上狠狠羞辱他一番，順便鄙視的大罵X你娘，有錢就了不起，可以隨便消遣人麼？老子不伺候了，但易大師最終也只是抓住了銀票，剛剛抬起手，最後還是放了下來，看起來終於還是捨不得上面的那個數字，只能嘆息道：

“這個....客人嘴刁也是有的，這樣吧，凡事來拜訪我們易家的人，都是尋根究底的對那一碗供奉給國君的殺子湯好奇而已，不過能夠狠得下心真正殺子的說實話還真是不多，所以後面經過了幾代人的努力，弄出來了一個改良的版本，絕大多數客人還是可以接受的，恰好材料也是齊備，客官你就不要再問了，安心準備品嚐吧。”

既然易大師都這麼說了，林封謹還能說什麼呢，他自己也覺得有些不好意思，便答應在這裡等，結果大概過了一個時辰，便端上來了一個瓦盅，湯色清亮，異香撲鼻，裡面有小塊的雞肉，還有一團團的豬肉。

林封謹端起來喝了一口，只覺得在美味之餘，還有一股很奇特的味道，這味道和湯裡面的香料混合在了一起之後，便顯得與之相得益彰，圍繞著這奇特的味道，便引申出來了多樣化的味覺層次感。

這種說法貌似有些抽象，但是打個比方來說，牛奶的特殊味道，就可以圍繞著其做出來很多衍生的美味，比如說牛奶的味道+茶葉就是奶茶，又比如說牛奶的味道+紅棗就是紅棗奶，又比如說牛奶的味道+發酵就是酸奶，還有奶咖，奶油蛋糕.......

林封謹此時吃到的奇特的味道，便是類似於牛奶這種“主味”，這易大師圍繞著這種“主味”，便可以做出來大把的文章，令食客得到前所未有，精彩紛呈的味覺體驗，等到林封謹將這一碗湯喝完，只覺得七衝門的最後一門本來彷彿是被濃霧掩蓋繚繞著，可此時已經是清晰的顯示了出來，只需要再加一把力，便能徹底將其衝開！

能夠獲得這樣的收穫，林封謹自然是格外的欣喜，忍不住便將自己的品嚐心得拿出來詢問易大師，易大師的臉上此時卻是露出來了一抹詭秘的笑容，緩緩的道：

“俗話說得好，貨賣識家，說實話，客人居然能品嚐出我這道湯當中的至味，也真的算是登堂入室了，不過，你真的確認知道那味道是來自於何等的食材麼？”

林封謹心中陡然湧起來了一股異樣的感覺，忍不住道：

“這........這莫非是？”

易大師眯縫起來了眼睛道：

“家祖以人肉羹湯起家，因此而悟道，我等不成材的子孫自然也是專攻此術了。”

林封謹臉色陡然大變，一副要想嘔吐卻吐不出來的感覺，不過易大師卻是仰天長笑道：

“你這客人終究還是放不開啊，人肉和其餘的肉又有什麼區別呢？不過客人既然有言在先，我當然也是有自己的考量的，你剛剛喝的那碗湯裡面，確實是有人肉的成分，不過卻是被世人所接受的。”(未完待續。