第1005章 給一點壓力,敲定幫廚人(第一更,求訂閱)(第2/3頁)
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師徒倒也沒有多去討論,車子很快抵達了富景樓。
不知道是不是因為太久沒有來富景樓,進入這邊的時候,讓馮一帆都感到有一點點陌生了。
不過當一行人踏入富景樓,並且一路暢行無阻來到後廚,熟悉的氣息還是撲面而來。
富景樓如今在梅茹經營下,餐廳部分的服務也是非常的好。
而後廚在孫明興和張峰林的管理下,也是非常的講究和專業了。
尤其是孫明興帶來的那些人,真的是把富景樓後廚承接的非常好,從後廚裡有條不紊的狀態也能夠看得出來。
孫明興看到了馮一帆他們到來,也是揮揮手讓馮一帆他們稍等片刻。
儘管孫明興年紀不小了,但依舊很多事情還是親力親為的。
把手頭上的工作處理好了,孫明興才過來接待馮一帆。
“師伯,看起來這裡被您管理的很好這才有了那種頂級餐館後廚的樣子嘛。”
孫明興面對馮一帆的恭維,也是笑著說:“哈哈哈,你馮大廚不會是專門跑過來恭維我的吧?”
馮一帆笑著問:“師伯,有沒有想過,要爭一爭星級啊?”
孫明興聽到這話頓時是有那麼一些心動了。
必須要承認,星級對每個廚師也還是有著比較大的誘惑。
尤其是在國內,很多中式的餐廳很難獲得星級。
所以如果一家中式的餐館能夠獲得星級,哪怕僅僅只是一星的話,那對餐館後廚裡的廚師們,也都會覺得非常的自傲。
孫明興短暫的心動和愣神後,很快回過神笑著說:“馮大廚,你這是專門跑過來消遣我這個師伯的嗎?”
馮一帆笑著說:“師伯,您為什麼會覺得我的話是消遣師伯您呢?其實富景樓是有機會獲得星級的,我不敢說能夠獲得三星,但是一星應該是絕對可以,師伯您應該對您自己和後廚裡大家有信心。”
這個時候,孫明興的小徒弟全傑湊過來,聽到馮一帆的話,全傑忍不住問:“馮師兄,您說的是真的嗎?我們可以獲得一星?”
聽到小徒弟突然插話,孫明興也還是一臉嚴肅說:“這裡有你插話的資格嗎?活你都幹完了嗎?”
遭到師父的訓斥,全傑依舊還是嬉皮笑臉說:“師父,我的活都已經幹完了,而且這次不是說好了,我可以帶著人,跟張師兄一起,去幫馮師兄做文藝匯演的餐會嗎?我總要多跟馮師兄接觸嘛。”
孫明興搖了搖頭:“你小子,就知道偷懶,你要是去了那邊還偷懶,到時候被你馮師兄給退回來,就別幹了。”
全傑馬上說:“師父放心,我保證不會給您丟人。”
馮一帆笑了笑說:“師伯別這麼緊張,其實那邊餐會也不是太重要的事情。”
全傑說:“就是啊,當然是我們富景樓獲得一星更加的重要。”
孫明興瞪了小徒弟一眼,接著又看向馮一帆問:“一帆,你真的覺得,富景樓有機會獲得一星嗎?”
馮一帆點頭:“當然是真的,不過呢,過程還是有些難度,當然,其實師伯您也不用太當回事,之後我和師叔公還要建立起我們自己的一套餐廳推薦體系,到時候也就不在乎什麼星級了。”
孫明興點點頭:“也對,不過能得到一星的話,也算是對我們的肯定。”
馮一帆這時還是看出來,師伯還是非常心動的。
他笑了笑說:“師伯放心,肯定沒問題,其實星級嘛,關鍵還是前邊餐廳的服務,這個我之後跟梅茹說一聲,讓他多多注意,至於後廚呢?保持整潔,關鍵是要保持自己的特色就行。”
孫明興認真回應:“好的,我們肯定會保持特色。”
這個時候,張峰林也走了過來。
全傑立刻跟張峰林說:“張師兄,剛才馮師兄說,我們富景樓有機會獲得一星呢,你覺得呢?”
看得出來,這段時間張峰林已經在後廚裡跟大家打成一片。