第880章 各自評分，全給十分（第一更）(第2/3頁)

說到後面，馮一帆的聲音也是拔高了幾分，當真是在餐館內震耳發聵。

在場的眾人，包括石家慧和石晉斌的三個徒弟，都是被馮一帆的這麼一番話說得震撼不已，同樣也被說得是熱血沸騰。

在最後馮一帆問出“大家明白嗎”這句話的時候。

所有人幾乎是瞬間便異口同聲回答：“明白，主廚。”

馮一帆看到大家如此異口同聲的回應，也是非常的滿意，笑著點了點頭。

接著，他又讓每個人都發表一下對今天的一些看法，各自評價一下今天自己的表現，並且給各自今天表現打個分。

這種時候，大家也都是開始有些謙讓起來，實際上都不好意思第一個去說。

馮一帆見大家都不說話，則是直接點名：“寧誠，從你開始。”

寧誠頓時一愣，接著奇怪問：“師父，為什麼我先來？”

馮一帆笑著說：“因為你在這年齡最小。”

寧誠無奈，只好開口說：“我覺得今天的表現不算好，如果要打分的話……”

馮一帆見寧誠遲疑，便開口說：“滿分是10分，你自己給自己打，隨便打，不要有什麼顧慮。”

寧誠想了想說：“那，那我給自己打5分吧。”

聽到寧誠這麼打分，石家慧忍不住笑著說：“你這打分也太低了，都沒有及格，你好歹給自己打個6分啊？”

寧誠撓了撓頭說：“還，還是5分吧。”

馮一帆沒有多說，接著便看向林瑞峰。

後者也是明白，主動站出來說：“我今天表現也很一般，沒有跟師父和師伯們學到多少東西，而且在跟著師父處理食材的時候，還犯了不少的錯誤，如果要打分，我也只能給自己打5分。”

林瑞峰乾淨利落說完，馬小龍跟著說：“我今天表現中規中矩，完成了師父交代的東西，但是也沒有能夠給師父更多的幫助，我給自己打6分吧。”

馬小龍之後，其他人也都是陸陸續續評說一下自己今天表現。

除了石家慧直接給自己打了個8分之外，其他人基本上都是在6分和7分的樣子。

馮一帆聽完了大家的各自打分，他也是忍不住笑了起來。

笑過之後，他說：“那麼我給大家打個分吧，我覺得今天大家的表現，應該打上一個十分。”

聽到馮一帆給大家打十分，讓眾人都是有些驚訝。

他則是繼續說：“我知道，你們今天表現都有不足的地方，但是今天是蘇記重新開業第一天，而我們這些人也是第一次在一起合作，所以有一些瑕疵是不可避免的。

但是今天大家沒有人退縮，在關鍵的時候，每個人都能夠挺身而出，能夠完成後廚裡和前邊餐館裡的每一樣工作。

所以在我看來，大家的表現都非常的完美，都應該是滿分。”

馮一帆又一次肯定了每個人今天的付出。

眾人也自然是很開心。

不過接下來，還是要大家說一說今天有哪些地方的不足，討論一下接下來幾天的營業中，需要注意和避免哪些問題。

這個過程裡，大家也都是集思廣益，都各自說了自己的一些看法。

比如一些服務生說了他們在服務客人的時候，遇到了一些客人所提出的問題。

還有就是後廚裡，大家相互協調合作上的一些問題。

以及包括採買，和明天需要添置的各種食材。

馮一帆很認真聽了大家的意見，並且把一些地方都給用一個本子給記錄下來。

然後他在針對性的一個問題一個問題的進行解析和探討。