第759章 一碗不簡單的麵條(第一更)(第4/4頁)
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要不要湯?
這些都是有講究的,你們啊,還太嫩了,根本不懂這些,告訴你們,光是這賣麵條,就夠你們學很久。”
三個徒弟聽得是兩眼發直,沒想到一碗麵條也有這麼多講究?
馬小龍想了想低聲問:“師父,那些都是老人才會懂,年輕的食客恐怕都不懂吧?”
馮一帆搖頭:“不,食客可以不懂,但是作為廚子,你們要懂,否則你們如何根據食客個人的喜好,去調整你們的菜品呢?
不要以為烹飪,就只是把菜做熟了,然後端上桌給客人吃。
烹飪是一門滿足客人舌尖的藝術,如果你連客人喜好都不知道,你怎麼去滿足客人的舌頭呢?”
聽完了馮一帆的這些話,三個徒弟頓時有所感悟。
接著,師徒們便一起繼續忙碌。
因為有了馮一帆的加入,在馮一帆的指揮排程下,三個徒弟都能夠很好完成各自的任務,這也保證了小館子裡的效率。
很快,原本排得很長的隊伍,也就慢慢被解決掉了。
甚至在馮一帆的效率之下,竟然讓三個徒弟出現了可以休息的空隙。
休息的時候,馬小龍輕輕揮舞兩下胳膊說:“呼,師父就是師父,有師父在,我們效率明顯快多了。”
寧誠也是揉了揉肩膀說:“是啊,師父的速度可真快。”
林瑞峰活動手腕說:“師父當然速度快,你們大概不知道,以前師父在蘇記的時候,往往都是能夠一個人做好幾桌的菜。”
馬小龍笑著說:“我能想象到,以前在佩羅旺斯餐廳,師父也曾經那樣幹過。”
馮一帆一邊收拾後廚裡的東西,一邊對徒弟們說:“怎麼?這就覺得累了?你們要明白,身為廚子,我們乾的便是這份活,說的直白點,要吃這碗飯,你們就必須要吃得了這份苦。”
三個徒弟也是瞬間正色應聲, 然後也是立刻又開始忙碌收拾。
馮一帆一邊看徒弟們收拾,一邊說:“你們的配合還是太差,你們必須要想清楚,需要做些什麼?一碗麵或者一盤炒飯需要哪些步驟?然後想一想每個人最擅長是什麼?相互之間要去配合。”
三個人一邊收拾東西,一邊也是聆聽馮一帆的教誨。
同時,三個人也在思考,自己究竟能做些什麼?其他的師兄弟又能做些什麼?
這麼一來,三個徒弟心中也都有了各自的位置。
收拾差不多,林瑞峰奇怪問:“師父,你不是去接若若的嗎?怎麼就只有你一個人回來?沒有見到若若呢?她回家了?”
馮一帆搖頭說:“沒有,今天若若她們要開始上舞蹈課了。”
三個徒弟也是頓時恍然。
寧誠笑著說:“我還在想呢,若若竟然沒有過來看一看甜甜就回家了。”
馬小龍則說:“若若那麼聰明,學跳舞肯定很快學會。”
林瑞峰和寧誠也是馬上附和起來。
馮一帆制止三個人說:“行了行了,你們三個別在這吹捧若若,她現在又不在,能不能很快學會,要等她今天的課上完才知道,你們還是趕緊忙活你們的去。”
話音剛落,又有人進門來點單,師徒們自然是又開始忙碌。