第292章 忙而不亂的蘇記(第二更)(第3/3頁)
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搶過了收拾碗筷的桶,迅速就幫著把碗筷都給收拾掉,楊志毅提著桶伸手向蘇若曦:“點單也給我吧,我一起送進去。”
蘇若曦有些不好意思:“麻煩你了。”
楊志毅笑了起來:“客氣什麼啊,我老婆孩子都在樓上,我幫忙不是應該啊?”
蘇若曦聞言也是笑起來,把點單也就遞給了楊志毅。
接過單子,楊志毅拿著單子提著桶向後廚走去。
進入到後廚裡,楊志毅看到廚房裡的師徒倆在忙碌,馬上就嚷嚷道:“馮大廚,你的生意又來啦,看起來馮大廚快要忙不過來啦,需要幫忙嗎?”
馮一帆聽到聲音立刻知道是楊志毅,他連頭也不回,壓根沒有去搭理。
倒是林瑞峰說:“楊哥,你最好少說幾句,師父幹活的時候,最煩別人亂說話。”
楊志毅果斷不敢再說,主動把點單遞給了林瑞峰,接著他就開始瞅一瞅,是不是有什麼活自己可以幫得上忙?
可是楊志毅瞅了半天,發現他根本就插不上手的,甚至在廚房裡都有點多餘。
站在廚房裡,看得到馮一帆一個人駕馭五個灶口依然遊刃有餘。
五個灶臺上的鍋裡,四個都在煮制不同的澆頭。
還有一口鍋,馮一帆還能抽空去炒個炒飯。
整個過程,站在一旁的楊志毅看得是眼花繚亂,感覺馮一帆的手都出現了幻影一般,真的是絲毫也沒有一點點的慌亂。
六口灶臺中,唯一比較清閒的一口灶,便是林瑞峰負責用來煮麵的灶。
灶上是放著一口大鐵鍋,鐵鍋裡的水一直都是煮沸狀態,林瑞峰會根據點單下面去煮。
在灶上大鍋旁邊有一個水龍頭,隨時可以鍋裡填入涼水,以保證鍋裡的水足量。
林瑞峰一次下不少面,煮熟了過來用大網勺撈出來。然後會很精準,給分到每一個碗裡去,接著全部遞到師父身後料理臺上。
下一步就是馮一帆澆頭做好,將一種一種的澆頭澆在面上。
師徒倆配合下,整個過程行雲流水,簡直沒有絲毫停滯。
四碗麵一次出來,接著馮一帆會繼續下料,做下一波面的澆頭,那邊林瑞峰也會繼續開始煮麵。
馮一帆下料做新澆頭時,扭頭看了一眼站在那發呆的楊志毅:“你不是要幫忙嗎?剛好把這四碗麵給端出去,上面有號碼的,你可別送錯了。”
本來這活是林瑞峰的,剛好是在煮麵的間隙中,可以去給外面食客們上餐。
也可以順便收拾一下外面碗筷,回來師父澆頭差不多快好。林瑞峰也是剛好可以開始煮麵。
不過,今天比較忙碌,而且楊志毅也主動要求要幫忙,馮一帆索性把這事給楊志毅去幹,他和林瑞峰也能在後面歇一歇。
楊志毅愣了一下趕緊就答應:“好,沒問題,不就是上餐嗎?我來。”
一碗一碗給端上托盤,楊志毅手捧著托盤轉身準備出門去。
馮一帆看著楊志毅背影,不忘提醒一句:“你別忘了,順便把前面碗筷收拾一下。”
楊志毅已經走到門口,也是立刻應了一聲:“好,放心。”
但是話說完後,楊志毅突然遭遇到了難題,那就是他發現自己端著托盤,沒有辦法把面前後廚的門給開啟了。
本來是想要伸腳去踢開門,但是發現托盤太寬,他的腳有點沒辦法踢開門。
要直接用托盤去頂開門,感覺太用力總有一種,托盤上四碗麵會潑灑出去的樣子。
站在門口這麼遲疑了許久,楊志毅還是無奈對廚房裡喊了一聲:“那個誰,小林,能過來幫我個忙嗎?我好像開不了這個門。”
聽到這話,讓廚房裡師徒倆面面相覷,真的是有點哭笑不得。
最後還是林瑞峰跑過來,幫忙給推開門,並且教給了楊志毅:“楊哥,你端著托盤出門時,走到門口背過身,用後輩將門給頂開,出門後再轉身就行了。”
楊志毅被教了一番,自己也嘗試一下才明白:“哦哦,原來是這樣。”
不敢太耽擱,楊志毅明白了過後,也是趕緊去給客人們上餐。
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