第292章 忙而不亂的蘇記（第二更）(第2/3頁)

聽到門口排隊食客們的話，楊志剛是真的羨慕不已。

哪個老闆會不希望，能夠贏得客人們這樣讚譽？為了來吃頓午飯改變習慣呢？

只可惜，楊志剛也明白，單說做菜這方面，他是真的和馮一帆沒得比。

正當楊志剛和楊志毅哥倆在門口聊著，蘇記門前依舊是源源不斷會有食客到來。

在廚房裡，馮一帆和林瑞峰也真的是異常忙碌。當然馮一帆要更忙一些，林瑞峰多數時候都是幫著打下手。

比如提前把面煮好，在澆頭出鍋後，迅速幫忙把澆頭在碗裡擺好。

如今師徒倆的這種配合算是越來越默契，尤其是中午最忙碌的時候，馮一帆把後面的灶臺全部開啟，全力進行著烹飪的時候，林瑞峰這個徒弟的配合就異常關鍵。

當然，經過這麼多天的訓練，林瑞峰也已經適應了下來，跟得上師父的節奏。

煮麵的時候能掌握好火候，煮到什麼樣的程度出鍋放入碗裡。

甚至林瑞峰在馮一帆教導下，如今一次可以下好幾碗麵一起煮制。

撈出來的時候，林瑞峰也能是很準確，保證每一碗的面份量足夠，大體上是幾乎不會有偏差。

如此一來，林瑞峰能夠做到，一次出大約三、四碗的面。

再配合上，馮一帆同時製作幾口鍋的澆頭，剛好可以一次上三、四碗。

林瑞峰這樣的效率，實際上距離馮一帆還要差一點。因為又一次他看師父下面，是可以一次在大鐵桶裡煮出十碗的面，並且能夠分毫不差分成十碗。

見證那一幕的時候，林瑞峰真的是打心底對師父只有敬佩。

當然，馮一帆不可能直接出十碗麵，主要還是因為他需要烹飪澆頭。

所以只能是讓林瑞峰來，一次三到四碗出，最多也就一次出五碗。

這其中還是因為，其中可能兩到三碗伊府麵，都是相同澆頭的情況下。

如果是澆頭全部各不相同的話，師徒倆個最多一次出四碗。

因為廚房裡一共只有六個灶口，其中一個要煮麵，還有一個可能需要隨時準備炒飯，只剩下四個灶可以同時做澆頭。

不過一次上四碗，效率已經是大大提升，足以應付前面的生意。

畢竟中午吃飯人雖然多，但通常都是一陣一陣來，時間上總是有一個錯開節點。

這不，當外面排隊打包一批食客離去後，蘇記也就慢慢變得空蕩不少。

楊志毅看沒有那麼多人了，問身邊的楊志剛：“哥，要不一起進去吃個午飯？”

楊志剛拍拍堂弟說：“你先去吧，我還沒刷牙洗臉呢。”

楊志毅聞言立刻捏住鼻子，和堂哥拉開距離，一臉嫌棄：“哥，你這也太誇張了，這都已經中午了，你竟然還沒刷牙洗臉。”

楊志剛見到堂弟的樣子，哭笑不得地說：“你以為我想啊？我燒烤店都是晚上生意，昨天忙活著快三點才關門，等我睡下都快四點，能中午起來不錯了。”

楊志毅也明白堂哥的辛苦，點點頭說：“行，那你還是趕緊刷牙洗臉，過來吃飯吧。”

楊志剛應了一聲說：“行，你先幫我要一碗紅燒牛腩伊府麵，我一會就來。”

楊志毅答應下來，也就邁步進了蘇記。

進門口，楊志毅先跟收銀臺的蘇若曦說：“老闆娘，來兩碗麵，都要紅燒牛腩的。”

蘇若曦聽到聲音抬起頭，看到是楊志毅馬上說：“你怎麼才來？溪溪和她媽媽都已經在樓上吃過了，你先找位置坐下吧，紅燒牛腩可能要等等。”

楊志毅笑著說：“沒事，我哥還在隔壁刷牙洗臉呢，我們不著急。”

扭頭看了一眼餐館裡，還是有不少的人，楊志毅又說：“我們就不佔位置了，我端過去到隔壁我哥的店裡吃算了。”

蘇若曦點點頭說：“也行，那你先過去？等好了，我讓小林給你們送過去？”

楊志毅馬上說：“不用不用，我在這等著，自己端，自己動手，不麻煩小林了。”

蘇若曦答應著，迅速在單子上記下來。然後她先去把桌上的碗筷收拾一下，準備要提到後廚去，順便把點單給廚房裡丈夫。

楊志毅見到這種情況，那自然是主動上前幫忙。