第175章 餐館佈局改變（加更，求訂閱）(第2/2頁)

“奶奶，要用摺疊桌幹什麼呀？摺疊桌是什麼東西？”

聽到小孫女的問題，盧翠玲給小孫女進行了一番解釋，並且也給小孫女說了摺疊桌的好處。

馮若若小朋友聽完，立刻扭頭對姥爺說：“好呀好呀，姥爺我們明天讓爸爸改吧，這樣我們就能多好多好多客人呀。”

說“好多好多客人”的時候，馮若若還不忘雙臂大大張開環抱比劃一下。

對馮若若來說，她的想法很簡單，只要能多客人，那就好呀。

蘇錦榮聽外孫女的話，笑了起來：“多了客人，若若爸爸更辛苦。”

莊道忠接著說：“這其實也簡單，可以僱傭一些人，比如洗碗工，洗菜工，還有打掃的工人，這樣就能夠分擔一些，如果錦榮你們需要，我可以派幾個幫廚過來給你們幫忙。”

蘇錦榮聽後想了想，還是搖了搖頭：“謝謝師叔，不用麻煩。”

雖然是拒絕了莊道忠說派人來幫忙，但蘇錦榮也還是在心裡盤算，是應該僱傭人手幫忙？還是改變桌椅的時候，少加一些桌椅，減少女婿的工作量。

而看著餐館裡熱鬧的情形，蘇錦榮心裡確實已經確定，要嘗試重新擺放桌椅。

莊道忠被拒絕，倒也沒有介意，笑著說：“錦榮，你們商量一下，其實我覺得一帆應該也能應付，而且改成小桌可能更好應付。”

聽到師叔說“小桌更好應付”，蘇錦榮先是有些奇怪，不過很快他想通其中關鍵。

小桌通常是坐上三三兩兩，最多也就是四五個人。

人少，點的菜肯定也不會很多。

而馮一帆從早上一直到傍晚，這麼大半天時間備料下來，應該足以應付了。所以這麼看起來，好像確實小桌來說更好應付。

晚上的高峰時段過去，在八點半之後，今天馮一帆非常堅決，不再接待後面的客人了。

果然，今天馮一帆又恢復了之前打烊時間，沒有再和週末一樣忙碌到十點多。

停止了營業，餐館裡的大家工作還沒有結束，打掃依舊是非常辛苦。

甚至莊哲斌都選擇當了逃兵，只可惜莊道忠老爺子“深明大義”，硬是命令他去後廚幫忙打掃。莊哲斌也是避無可避，只能是在馮若若笑呵呵目光下，一副視死如歸走向後廚去。

今天本來招待的客人也不算多，十桌如果不算莊道忠他們那一桌，實際上只算是坐了8桌客人。

當然，因為不是週末，所以沒有那麼多的客人，倒也不奇怪。

如果蘇記不是九點關門，接著營業到很晚的話，或許還會接到一些宵夜客人。但是馮一帆明顯是不可能那樣去幹的。

好在，蘇若曦經過算賬後表示，中午炒飯和伊府麵賣得更好，也彌補了一些晚上客人不足的部分。

等裡裡外外打掃完畢，將餐館外門扣板一塊塊扣上，再把最後那扇門關上。馮一帆才終於坐了下來，可以好好聽一聽莊道忠對他今晚菜的評價。

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