第278章 黑乎乎的奇怪東西(第1/2頁)

莊清寧按著步驟前幾日將松花蛋醃在缸中，因為加了系統的秘方水的緣故，縮短了松花蛋的醃製時間，今天已是第四天，可以啟封了。

洗淨外頭的泥土和木屑，剝開松花蛋的殼，露出裡面晶瑩剔透的茶褐色蛋清，用刀切開，墨綠色的蛋黃裡頭有著濃稠的糖心，發出幽幽的香氣。

看起來，醃製的十分完美。

莊清寧用手中的菜刀，麻利的將松花蛋切成月牙的小塊，放在盤子裡頭，又摘了青椒，拿了蒜頭來，做佐料。

“姐姐。”原本逗著雪球玩的莊清穗探過頭來，擰著眉盯著那盤松花蛋，“這個，是待會兒晚上的菜？”

“嗯。”

在得到肯定答覆後的莊清穗，頓時張大了嘴巴，“這……姐姐你確定這能吃？”

黑乎乎的一坨，而且聞起來，氣味也是怪怪的。

“不但能吃，而且非常好吃，待會兒你嘗一嘗，便曉得了。”莊清寧一邊將青椒、蒜頭等剁了沫，一邊則是又麻利地剝了一個皮蛋，切成細碎的小塊後，丟入正在咕嘟咕嘟冒泡的白米粥中。

粥裡頭要放這個黑乎乎的奇怪東西？

莊清穗把下巴往回推了推。

這真的……能吃嗎？

能吃嗎，能吃嗎，能吃嗎？

莊清穗覺得自己滿腦都是這個問題，尤其是那粥碗擺在自己面前時，仍舊是遲遲不敢動了勺子，但想到這黑乎乎的東西是姐姐當時精心醃製，且是她說好吃的東西……

姐姐的話，永遠不會錯！

莊清穗拿勺子舀了一勺皮蛋和粥，心一橫，眼一閉，全塞到了口中，甚至連嚼都不敢嚼兩下，趕緊吞下了肚。

咦，怎麼覺得味道沒有想象中的可怕？

似乎還有點醇香感，後味還挺好的……

莊清穗又趕緊舀了一勺來，放到了口中。

蛋清筋道，蛋黃濃郁，有種說不上來的獨特的香味，滋味也是一時不知道該怎麼形容，但有一點莊清穗卻十分肯定。

那就是——好吃！

“這松花蛋，好吃哎。”莊清穗咂咂嘴，又挑了一塊涼拌的松花蛋入口。

加了醋、醬油、香油，有著辣椒的微辣，蒜蓉的香，和皮蛋粥的清香滋味相比，這菜有著更濃郁的口感，同樣是美味無比。

“真好吃！”

莊清穗再次十分肯定地誇讚。

“好吃就好。”莊清寧笑眯了眼睛，在飯後將第一缸的松花蛋，分出去了一些。

文氏和莊永賀家是少不了的，莊景業那裡，莊清寧也送了一些，剩下的，在第二日去鎮上時，莊清寧盡數都帶上，送給了章永昌。