第三十章 自食其力(第1/2頁)

姜姜在集市上又買了兩把刀，既可切菜剁肉，又可用來防身。

買完這些東西，他們這次賺的錢也就不剩幾文了。

兩個人走到郊外的一處小溪邊，先把雞殺了，姜姜就著溪水，把豬肚洗了又洗。

孫小賤則在一旁生火燒水，拔雞毛。

姜姜把豬肚放在鍋裡煮到半熟，再撈出晾涼，切成細絲，做了一鍋香噴噴的豬肚湯。

那隻雞去毛開膛之後，姜姜先是用鹽巴厚厚地抹了一層，再用荷葉緊緊包好，外面又糊上一層厚厚的黃泥。

在地上挖一個坑，把這個泥疙瘩放到坑裡面去，在上面生火。

孫小賤從來沒有見過這樣的做法，很是好奇。他之前也曾經吃過豬肚，只覺得那東西特別難嚼，吃上一塊簡直把後槽牙都要磨碎了。可是聞著姜姜做的豬肚湯，卻越來越香，孫小賤的口水不知不覺就流下來了。

等到豬肚湯熬好，那邊的火堆也快燃盡了。

姜姜讓孫小賤把那隻雞挖出來，此時糊在外面的黃泥早已乾透了，並且裂了很多的細紋。

摔掉外面那層泥殼，剝去那層荷葉，混合著荷葉清香和肉香的叫花鹽焗雞就已經做好了。

這個辦法還是姜姜小時候和父母去外面郊遊時，她老爸姜一軍自己改良製作的。

融合了叫花雞和鹽焗雞兩種製作方式，特別適合在郊外缺少相應廚具的情況下使用。

姜姜拗下一隻大雞腿遞給孫小賤，說道：“放開肚皮吃吧！這是你自己賺的。”

孫小賤一把拿過來，顧不得燙，放進嘴裡大吃大嚼起來。

他從來吃的都是殘羹剩飯，哪裡像模像樣的吃過一回雞腿？

姜姜又給他盛了一碗豬肚湯，奶白色的湯汁上面漂浮著星星點點綠色的芫荽。

孫小賤試著喝了一口，差點沒從地上蹦起來。

“這是什麼湯？”

“豬肚湯啊！”

“你騙人，豬肚湯怎麼能這麼好喝？”

“你是親眼看著我煮的，不是豬肚是什麼？”

“可是，可是如果豬肚真這麼好吃，為什麼人們不好好的吃它？這簡直比肉好吃多了！”

姜姜做的豬肚湯，湯汁呈濃稠的奶白色，肚絲軟爛，香濃馥郁，讓人越喝越上癮。

只是這裡的人對於豬肚的烹飪並不在行。，他們不知道豬肚要事先煮的半熟，然後再用來汆湯，才能湯濃肚爛。

否則生肚絲下鍋，便是煮個一天一夜，也不可能煮爛。

“還有這雞肉，我曾經也吃過幾戶有錢人家的剩菜，那雞肉跟這個簡直沒法比，我敢說便是當今皇上也吃不到這麼好吃的雞肉。”孫小賤一邊大口咀嚼，一邊含糊不清地說。

兩個人美美的吃頓午餐，就在樹下找了乾淨的地方休息。

剩下的一半豬肚和大半雞肉，姜姜都用荷葉包起來放好，預備趕路的時候用來墊肚子。