幾道小龍蝦燒法(第1/3頁)

第一百七十五章：麻辣小龍蝦的香辣誘惑

老李小酒館的後廚再次熱鬧起來，今天老李要教大家做的是幾款最近非常火爆的小龍蝦料理。首先登場的是經典的麻辣小龍蝦。

“老李，麻辣小龍蝦怎麼做才夠味？”阿強迫不及待地問道。

“麻辣小龍蝦的關鍵在於麻辣的調配和火候的掌握。”老李邊說邊準備食材。

“小龍蝦要處理乾淨，去掉蝦線。”老李邊說邊操作，動作嫻熟。

“然後，用熱油爆香乾辣椒、花椒和姜蒜，加入小龍蝦快速翻炒。”老李詳細地解釋道。

“接著，加入生抽、蠔油和少量糖調味，慢火燜煮十分鐘，讓小龍蝦充分入味。”老李將炒好的麻辣小龍蝦盛入盤中，香辣的味道撲鼻而來。

鄰居們嚐了一口，紛紛稱讚：“這麻辣小龍蝦真是香辣過癮，蝦肉鮮嫩。”

第一百七十六章：蒜蓉小龍蝦的濃郁蒜香

接下來，老李教大家做蒜蓉小龍蝦。

“蒜蓉小龍蝦是一道非常適合喜歡蒜香的朋友的菜。”老李邊說邊準備蒜蓉。

“蒜蓉要用熱油煸炒至金黃，這樣能更好地釋放出蒜香。”老李邊說邊操作。

“然後，加入處理乾淨的小龍蝦，翻炒均勻。”老李詳細地解釋道。

“接著，加入生抽、蠔油和少量糖調味，慢火燜煮十分鐘，讓小龍蝦充分吸收蒜蓉的香味。”老李將炒好的蒜蓉小龍蝦盛入盤中，濃郁的蒜香瀰漫整個廚房。

鄰居們嚐了一口，都被蒜香的味道征服：“這蒜蓉小龍蝦真是蒜香濃郁，蝦肉鮮嫩。”

第一百七十七章：醬骨小龍蝦的獨特風味

老李接著教大家做醬骨小龍蝦。

“醬骨小龍蝦是一道非常有創意的菜，將小龍蝦和醬骨頭結合在一起。”老李邊說邊準備醬骨頭。

“醬骨頭要先用熱油煸炒至變色，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。

“然後，加入處理乾淨的小龍蝦，一起翻炒。”老李邊說邊操作。

“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，慢火燜煮二十分鐘，讓小龍蝦和醬骨頭充分入味。”老李將炒好的醬骨小龍蝦盛入盤中，獨特的風味讓人垂涎欲滴。

鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這醬骨小龍蝦真是風味獨特，蝦肉和肉香完美結合。”

第一百七十八章：十三香小龍蝦的豐富香料

老李繼續教大家做十三香小龍蝦。

“十三香小龍蝦是一道以香料豐富著稱的小龍蝦料理。”老李邊說邊準備十三香調料。

“十三香調料要用熱油煸炒出香味。”老李邊說邊操作。

“然後，加入處理乾淨的小龍蝦，翻炒均勻。”老李詳細地解釋道。

“接著，加入生抽、蠔油和少量糖調味，慢火燜煮十分鐘，讓小龍蝦充分吸收十三香的香味。”老李將炒好的十三香小龍蝦盛入盤中，香氣四溢。