第22章(第1/2頁)

香鍋風暴席捲全城，老李再遇新挑戰

老李的香鍋系列一經推出，立刻在城裡掀起了一股“香鍋風暴”。無論是微麻微辣、中麻中辣還是重麻重辣，都受到了食客們的熱烈追捧。每天，老李小酒館門口都排起了長隊，食客們為了嘗一口老李的香鍋，不惜排隊等候。

火爆場面：

1. 吳老師：“老李，你這香鍋系列真是絕了！我每天都想來吃一頓。”

2. 陳嫂子：“是啊，老李，你這麻辣鮮香，真是讓人慾罷不能！”

3. 劉嫂子夫妻：“我們全家都成了你的忠實粉絲，尤其是香鍋麻辣小龍蝦，孩子天天吵著要吃。”

4. 老孫頭：“老李，你這香鍋麻辣牛蹄筋，燉得真爛，嚼勁十足，太對我的胃口了！”

老李看著絡繹不絕的食客，心裡既高興又有些擔憂。他知道，對面小酒館的老闆們肯定不會坐視不管。

對手的反擊：

果然，沒過幾天，對面小酒館也開始推出他們的“香鍋系列”。不過，他們的香鍋無論是在味道上還是在食材的選擇上，都遠遠不及老李。

1. 模仿菜品：他們照搬老李的選單，甚至連菜名都一模一樣。

2. 低價競爭：他們開始降價，甚至推出“買一送一”的活動，試圖用低價吸引顧客。

3. 惡意詆譭：他們散佈謠言，說老李的香鍋系列用了不新鮮的食材，調料也是廉價的。

面對對手的惡意競爭，老李並沒有慌張。他決定用實力說話，繼續提升菜品的質量和服務水平。

老李的應對措施：

1. 提升菜品質量：

老李親自去市場挑選最新鮮的食材，確保每一道菜都達到最高標準。

他還研發了更多新口味，如“香鍋麻辣鮑魚”、“香鍋麻辣魷魚”等，滿足不同食客的需求。

2. 加強員工培訓：

老李對酒館的員工進行了全面培訓，提升他們的服務意識和專業技能。

他要求員工們對待每一位顧客都要熱情周到，讓顧客有賓至如歸的感覺。

3. 舉辦品鑑會：

老李定期舉辦“香鍋系列品鑑會”，邀請美食博主、記者和忠實顧客前來品嚐。

他還設定了互動環節，讓顧客們親自體驗香鍋的製作過程，增加趣味性和參與感。

新菜推出：香鍋麻辣鮑魚

為了進一步鞏固自己的優勢，老李決定推出新菜——香鍋麻辣鮑魚。這道菜選用新鮮的鮑魚，搭配秘製香鍋調料，口感鮮美，香辣過癮。

香鍋麻辣鮑魚烹飪方法：