第637章 非常震撼(第2/3頁)
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而付宇在分放火腿末時，直接用手捏著擺放到蝦仁上面。
他一共反覆捏拿了25次，碟子裡的火腿末就被使用的乾乾淨淨，一點碎渣也沒有。
而付宇在操作之後，並沒有重新對於蝦仁上面的火腿末進行調整和分放。
說明他對於自己的分放數量非常滿意。
因為所有蝦仁上面的火腿末都是等量的。
至少目測時的效果是這樣。
這就非常驚人了！
當初學習烹飪這道菜時，因為性格使然，所以劉雨農在最開始的時候，都是用計量稱，一點點稱量後，才分放的火腿末。
她做這道菜的次數，沒有上千次，也有幾百次。
熟能生巧，現在才能僅憑著手感，進行分放。
可是付宇卻是第一次接觸這道菜餚，卻也能精準的進行分放。
說明什麼？
說明付宇天生有著絕對手感存在。
而這一項天賦對於廚師而言，簡直就是個完美的外掛利器。
手感的掌控，可以運用到食材和調料的使用上面。
不少老廚師，在經過天長日久的烹飪經驗積累之後，就會養成非常精準的手感。
一道經常烹飪的菜餚，隨便一抓，就能拿到適量的食材。
使用調料時，更是全憑感覺進行投放，而每次都能根據手感經驗，放的恰到好處。
這也是一種本事。
一種依靠著日復一日反覆烹飪操作，慢慢磨練出來的本領。
付宇這時候，隨手拿過一把洗乾淨的香菜，挑揀著香菜葉，一片片摘下來，分別放到板油上面。
只是一個簡單的操作，卻看得汪玉龍面露讚賞之色。
付宇是個非常細心的廚師。
看似普通的隨手操作，卻做的宛如機器設定的流水線。
每一片香菜的擺放位置都幾乎一模一樣，連方向都是同一個朝向。
這種擺放的方式，簡直是強迫症的福音。
看上去非常整齊，讓人覺得心裡特別舒坦。
而付宇信手拈花般，將所有的板油上面都蓋好了香菜葉。