第602章 太牛了(第2/3頁)
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付宇將調製好的料汁，盛出來一半，掀開鍋蓋，均勻的平鋪在海鮮表面上。
再次進行燜制。
趙猛在電話裡千叮嚀萬囑咐，做海鮮燜鍋時，時間的把握非常關鍵。
海鮮要是煮的老了，口感就不好了。
好在付宇對於時間的把控非常精準，他憑著感覺，在最適當的時候，掀開鍋蓋，撒上蔥花，並淋上香油。
這次再掀開鍋蓋，那濃郁的鮮香味，頓時飄散出來。
“喲，這燜鍋聞著挺香啊！”
張金玉深吸了一口氣，覺得這香味挺特別的，鮮香麻辣，還有一種說不出來味道，只聞著，就知道這燜鍋吃起來肯定特別香！
付宇也覺得味道不錯，招呼著張金玉準備上菜。
這時候，谷雲武不知道從哪兒回來了，進了後廚，見付宇這邊在廚臺前忙碌，便多看了一眼。
結果這一瞧，才留意到空氣中濃郁的鮮香滋味。
谷雲武懶散的表情一頓，有些驚訝的看著被放置到傳菜臺上的砂鍋。
這味道，還有這個砂鍋，這做的分明是海鮮燜鍋？
海鮮燜鍋店裡不是已經下架了嗎？
這怎麼還做上了？
而且看樣子，是準備送去前廳的。
後廚會做下架的菜，那隻能是老闆和姚石的吩咐。
這是又有哪位大人物過來店裡用餐了？
谷雲武瞬間捋清了事情始末，頓時臉色一變，快步走了過去。
付宇此時，正交代小工準備一會兒用來做涮鍋的海鮮和蔬菜。
店裡以前的海鮮燜鍋有幾樣固定的涮品，黑魚片，蓮藕、萵筍、土豆。
簡單的幾樣，卻都是涮在海鮮燜鍋裡滋味最好的菜品。
付宇交代完，轉身時，就看到谷雲武過來了。
顧不上搭理他，付宇轉頭吩咐張金玉：“把小車拿過來放到傳菜臺外面！”
張金玉答應一聲，麻利的過去推小車。
黑魚是剛才準備海鮮時，就已經收拾利索的，付宇從小工手上接過來，轉手放到廚臺上。
谷雲武走到了近前，對於付宇冷淡的態度非但沒有介意，反而主動說道：“小付啊，這是做的海鮮燜鍋？我來吧，你歇會兒。”
付宇已經將海鮮燜鍋烹飪完了，現在做的都是最後的搭配涮品。