第463章 他是怎麼辦到的(第1/4頁)
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等從包廂裡出來，羅讓才忍不住問道：“付廚，你說我們店有兩種符合他要求的醬料？什麼口味的啊？”
饒是精明如羅讓，一時間也被付宇的說辭弄的一愣。
主要也是付宇說的實在太篤定了。
讓人下意識的想要去信服。
而就是這麼一個愣神的功夫，付宇就已經跟顧客溝通完了。
這就完事了？
羅讓有點懵！
他都已經打定主意，不行給打個折扣，送點小禮品什麼的，把這一單給婉拒了。
因為他也算是看出來了，這位顧客可不是個好打發的主。
那一套套關於美食品鑑的言論，不像是信口胡謅，這人是真的吃過，而且也非常會吃。
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越是這樣會吃懂吃的人，舌頭越刁。
想要讓他滿意，可不是一件簡單的事情。
畢竟這世上沒有誰真是別人肚子裡的蛔蟲，能清楚知道對方的所思所想。
單論個人口味，說簡單也簡單，說玄妙也玄妙。
像眼前這位顧客，在羅讓看來，分明心裡就有著一定的美食衡量標準，只要不能完全貼合他的要求，那就是廚藝不行，做的不正宗。
這種情況跟霧裡看花似的，鬼知道哪款醬料能符合他的要求。
而且關鍵問題是，羅讓將自家店的十幾種醬料口味挨個過了一遍篩子，就沒覺得有哪款真正適合。
付宇倒還真不是無的放失。
中年男顧客對於自己口味的描述，讓付宇腦子裡靈光一閃。
他在教學實踐課堂裡親手練習調製的醬料不低於上千種，原本一時間還有點拿不定主意。
不過中年男顧客喜歡吃蒜，又堅定的認為羊蠍子只有配韭菜花才是最正宗的吃法。
這讓付宇幾乎是瞬間敲定了兩款醬料。
無論在口味和調料的使用上，應該都是最接近男顧客的要求了。
不過這裡是四海宴，所以這件事情需要羅讓的幫助。
烤制羊蠍子，孫師傅就可以做。
而調製醬料也用不上多長時間。
付宇估摸著不到半個小時，應該就能完成。
至於醬料的調製方法，倒也無所謂外洩不外洩。
主要是這兩種醬料其實平時使用的機會並不多。
四海宴主要還是以羊蠍子為主，燒烤肯定還是老式的方法。