第309章 沒有對比就沒有傷害(第1/3頁)
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所以今年十一，哪怕姚石一反常態的突然請假，也沒有人覺得這件事情有什麼不妥的地方。
就連董俊田也沒有多想。
付宇十一當天要去參加廚師大賽。
後廚這邊人手立馬變得緊缺。
好在趙猛的腱鞘炎明顯好轉，雖然還是不能顛勺，但是煮燉煎蒸之類的菜餚，卻是完全可以正常接單。
再加上旁邊有孫慶寧顛勺，張金玉跟著打下手。
趙猛這邊的接單並沒有受到太大的影響。
同往年一樣, 十一的前一天，後廚全員加班備料。
等把預定單的所有備菜全部準備妥當，已經是深夜了。
不知道是不是因為明天就要正式比賽了，所以有些太過興奮。
付宇躺在床上輾轉難眠。
折騰了一會兒，他索性翻看起經典老味道食譜。
原本是打算學習一會兒，累了就睡的, 結果當無意間翻到“三套鴨”的時候, 付宇頓時精神了。
好傢伙！
原來連“三套鴨”的做法都有！
這經典老味道食譜簡直是絕了！
這“三套鴨”可不簡單。
據說做起來特別難。
正是因為不好做，所以這道菜已經成了產地老菜館的私房菜。
外人想吃可以, 想學著做，根本拜師無門。
付宇最早看到三套鴨的描寫是在古龍大俠的裡面。
一隻香氣四溢上好的肥鴨拆開，裡面是古龍最愛的油雞，再用匕首剖開，卻是一隻小巧的乳鴿。
最後巧笑倩兮的美人用釵子挑出乳鴿肚裡晶瑩的鴿蛋敬給英雄，這一道菜才算是完整。
付宇對這道菜的印象，就是連吃都這麼複雜了，做起來有多難可想而知。
光一個套字，就讓很多人望而卻步。
在廚師學校那會兒，付宇曾在實踐課上，想要嘗試著做三套鴨的預備制：不破皮拆骨。
結果當時只用了一隻鴨子，就讓他深刻認識到，這道菜有多難做，而他的廚藝又有多差勁兒。
但是現在......
付宇覺得自己有點膨脹了！