第232章 實在做不了啊(第1/3頁)
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既然是三轉席，肯定得先備茶席，再備酒席，最後張羅飯席。
考慮到時間有限，姚石這邊能自己做的，乾脆直接動手張羅。
看著很快鋪滿廚臺的各式備菜，姚石心裡一沉，這菜色太多太雜，真不是一般的難做啊！
而付宇這邊則一心二用，一邊迅速的張羅著備菜，一邊翻看著特色家宴菜譜學習三轉席的做法。
菜不怕數量多，就怕樣式太複雜。
這三轉席從烹飪到擺盤都有講究，一整套席面張羅下來，粗略估算一下沒有兩個小時，肯定完不成。
付宇悶頭學習了一會兒，不由看向忙碌的姚石。
既然任務是讓他來做出這份席面。
那就說明姚石無法完成。
可看著姚石這淡定的樣子，也不像完不成啊！
而這時候，被派去白案交單子的張金玉回來了。
“姚廚，王廚說了，這幾樣他們那邊做不了，都沒聽說過。”
姚石一聽，頓時急了：“這白案的活，他們都不會做，咱們更做不出來了！”
姚石捋著茶席上的幾道菜，好麼, 全是麵食！
這第一轉，就搞砸了！
不行直接上第二轉, 酒席？
那這三轉席, 就徹底跟正宗沾不上邊了。
想到這裡, 姚石忍不住在心裡暗罵一聲，這席面怎麼就這麼難做呢！
怎麼辦？
想要三轉成席, 這裡面哪一個小席面都不能不做。
而這開席，就是一水的麵食。
姚石覺得自己腦仁都開始疼了。
這時候，張金玉又說道：“王廚原本說能接小麻花這一單的, 不過前廳那邊又遞了好幾張單子過去，他們忙不過來，說是要等一等，最快也得一個小時才行。”
姚石臉色一變：“一個小時？這三轉席, 第一波上菜的就是茶席！”
現在時間緊，任務重，哪能等的起這一個小時！
他剛才只惦記著安排紅案這邊的事情，根本就沒想起來, 白案也需要提前打招呼做交代。
主要也是店裡的點餐單, 向來是分著送，白案和紅案各自接單。
姚石看著廚壁上貼著的單子, 就像是看著一團找不到頭的亂麻。