第143章 各種問題接踵而至(第1/4頁)
章節報錯
付宇對於孫慶寧做的記錄非常滿意。
孫慶寧心裡也挺樂呵。
付宇願意使喚他做事情，這可是好事。
說明付宇覺得他有這個能力，願意信任他。
這當手下的，能獲得領導的認可，以後的工作開展起來肯定也會更加得心應手。
下午的時候，姚石有事情，臨時離開了。
付宇帶著孫慶寧獨立接單。
正好空出來一個廚臺，付宇這次索性直接將位置讓給孫慶寧。
兩人各自掌勺，配合倒也默契。
點餐員過來送單子，付宇接過來瞧了一眼。
是桌六道菜的小席面。
其他菜色倒是平平無奇，只唯獨一道脆瓜炒海螺，被付宇特意撕下來留給了孫慶寧。
這道菜烹飪起來沒什麼難度，關鍵就在最後的擺盤。
而打荷向來是孫慶寧的弱項，付宇這幾天一直在著重培養他這一方面。
顧客選的是隻很肥大的海螺。
孫慶寧拿著海螺，一邊聽付宇指導烹飪過程，一邊照著一步步操作。
“把螺肉挑出來，洗淨後，切掉尾部，螺頭切片。”
“小青瓜洗淨切片，用鹽醃製。”
孫慶寧做的很快。
付宇忙裡偷閒看了一眼，滿意點頭：“正好趁著現在有空閒，你做這份鮮鮑遼參粒蓋飯吧。”
這蓋飯沒什麼難的，店裡的大米都是上好的長粒香，燜出來香氣益人，粒粒晶瑩。
孫慶寧之前做過一次，這回操作起來明顯熟練不少。
鮑魚挖出肉，去掉內臟，用百潔布把鮑魚邊擦洗乾淨，切成小粒。
遼參切小粒。
小棠菜改刀，只要菜膽部份。
雞蛋打散。
這幾步都是小工平日裡慣常做的事情，付宇見孫慶寧動作麻利嫻熟，也就放心的去做自己的事情了。
等付宇這邊一道菜完成，孫慶寧那邊的鮮鮑遼參粒蓋飯也做好了。
付宇看了眼擺盤，點頭誇讚：“不錯！”
孫慶寧頓時喜笑顏開。
他現在面對付宇，就跟上學那會兒面對老師一樣，能得到一句老師的認可，簡直快要樂開花了！