卷2：醒夢 116章 重新開張的餐館(第1/2頁)

回到地獄廚房一覺醒來的徐生，難得睡了一個懶覺。

可懶覺結束後，他驚覺自己需要處理的事情，實在是太多了。

遠的，需要調查救助食堂，八手婆婆和阿墨的蹤跡。

自己舅舅那邊，現在確認他的墳墓是座假墳，需要一直保持跟蹤。

近的，三一大師的道場，也就是他生前創辦的私房菜館，需要重新開張。

作為繼承人，無論什麼原因，這個菜館必須辦起來。

而辦起來之前，還要按照約定收納痞三等人，作為自己新菜館的第一批員工。

萬事開頭難。

距離下個月的一號，也就是地獄廚房一年一度，召開的年度盛典大會只有不到一週的時間。

屆時，自己的餐館為了保留原來的星級，必須前去大會參加盛典。

千頭萬緒下，徐生只能一步步慢慢來。

三一大師的道場，安樂居內。

昨天約定了時間的痞三，今天沒有出攤而是帶著兄弟夥，一大早等在了門外。

“來了。”

朝痞三等人點點頭，徐生開門招待他們進入屋內。

因為他們以後就是場館第一批員工，所以徐生花費了些時間，帶領痞三等人將整個道場，能開放的部分都參觀個遍。

“目前你們的主要工作地方，是廚房的備料間、客房和各個庭院的打理。

庭院等打理是歸類在日常的清潔工作的，工作的重心還是廚房的備料間，和招待服務客人這點上。”

給痞三的兄弟們，也就是新員工講解一下重點後，徐生讓他們開始清潔衛生，順便熟悉這座工作場館。

見弟兄們都忙開了，痞三跟在徐生身邊，陪著他又走回了大門口。

“因為不再是原來的小攤經營模式，痞三這段時間你要辛苦下，讓你兄弟們適應這裡的工作節奏。”

徐生自然而然地交代道：“還有今天打掃完衛生，熟悉地方後你抽個時間，帶他們去做安全認真。

不同隨叫隨到的路邊攤，正式門面店鋪對個人健康這塊，管理是很嚴格的。

一定不能有傳播性的詛咒、疾病，存在我的餐館。”

“好的。”

痞三自動代入到工作中，一邊點開工牌手鍊的備忘錄做著記錄，一邊問道：

“那麼生哥，具體的營業日期是幾號？”

“時間不夠，因為還要參加一週後，也就是下個月的年度盛典。我只能給你和他們，今天一天的修備時間。”

徐生也不想當個壓榨員工的扒皮老闆，如果可以他也想慢工出細活，但現實不等人。

“我定的計劃是三天後正式開始營業，今天主要是打掃衛生和熟悉場地，提前適應工作環境。”

徐生道：“等下我會把一些固定的招牌菜，餐館的菜譜食單準備出來，明天你們將負責食材的採購和處理。

後天我會熟悉這份菜譜，儘量將菜譜的每份菜餚都做出來，到時候還需要你們品鑑提出修改意見。”

當然清楚這些人也提不出什麼意見，徐生這麼說主要是給辛苦兩天的員工們發福利。

真正的品鑑環節，他還需要去邀請一位專業的品鑑師，前來品鑑修正這份正式餐單。

之後陸陸續續的，徐生又補充了幾點工作規劃和細節，和痞三交代完事情，天色已經放暗。

時間不早，徐生乾脆讓痞三帶著他的兄弟，所有人一起去下館子，好好的團建聚餐一波。