第45章 順手為之？(第1/2頁)

街邊擺賣的春筍正好。

於小暖順手挑了塊鹹肉，又割了塊排骨，放到褡褳裡。

她打算做份醃篤鮮，品嚐一下春天的味道。

醃篤鮮，正是江南一道經典風味。

醃，就是鹹肉。鮮，是新鮮食材，於小暖這次選用的便是時令春筍與新鮮排骨。篤，指的是製作方法，小火燜燉，急不得。

進了院子，三小隻乖巧地打來井水淨了手，之後圍著於小暖，等她的吩咐。

只不過這道菜沒那麼麻煩，倒是用不上這麼多人。

鹹肉切成小指粗細的精條，用清水浸泡上。

排骨洗淨，也泡在水裡，濾去血水。

於小暖把春筍簡單剝開，之後切成滾刀塊。

大鍋燒水，加一點鹽。等水開得咕嚕翻花時，把春筍下進去氽燙。

燙個大概2分鐘，春筍邊緣微微變軟時出鍋。

“老三，幫忙把鹹肉和排骨下進去。”

這邊要撈著春筍瀝水，於小暖只能口頭髮布了指令。

氽燙差不多5分鐘左右，排骨裡面的血沫都煮了出來。

這時才把鹹肉和排骨一併撈出，分開放好。

大鍋換清水重新燒起來。

另一邊的灶上也起了火，於小暖舀了些許豬油抹在鍋底，加入薑片熗鍋。等到薑片的香氣透出來後，於小暖這才把氽過水的鹹肉倒進去。

氽軟的鹹肉裡豐富的油脂，在熱鍋中漸漸析出。

院子裡飄蕩著油爆鹹肉獨有的濃香。

適時加入排骨和蔥段，再妥熱水進去。於小暖往鍋裡添了些酒，開始慢火煲燉。

約莫要煲上半個時辰，於小暖擦了擦手，拉過老二和小妹來。

“你們這幾天，學得怎麼樣？”

老二胸膛一挺，滿是驕傲與自信：“鄭鏢頭說了，我很適合學武。要不是他的功法不太適合我，他還真想收我做關門弟子呢！”

於小暖毫不意外地點了點頭。

未來戰神，體質90+，學武必然會脫穎而出。

老二看於小暖似乎也很欣慰，嘿嘿笑著撓了撓頭：“就是吧，一練功我餓得就快，每次到了吃飯的時候，鏢頭都好像有點不太高興……”

滿院子頓時洋溢著歡快的氣息。

“明天回去的時候，你額外帶上一吊錢，再給鄭鏢頭送兩包咱們家的點心。”

於小暖也不在意，錢這東西，該掙掙，該花花。

更何況是花在培養未來戰神的刀刃上呢？

一個字，忒值！

老二對著於小暖恭敬地躬身：“多謝嫂子！”

別看他性子直，腦子卻不傻。於小暖最近為他們做了多少事，他都一一記在心裡。

只等以後有機會，再報答嫂子就是了。

問過了老二，於小暖這才把小妹拉過來，揉了揉她的發心：“你呢，可還習慣？”

小妹眼珠轉轉：“最開始的兩天，是讓我記藥材的名稱和藥櫃的位置。”

說到這裡，小妹的眼睛亮晶晶的，像璀璨的明星：“先生不知道我識字，本來以為我要記上好久。等到第三天考校我的時候，先生的那個表情，可太好玩了！”

於小暖笑著捏了捏小妹的臉蛋：“對，我們小妹最厲害了。”

“先生本來是不信的，我便拿了布條蒙上眼睛。他說一樣，我就去找一樣。”