第一百九十七章一道殺豬菜(第2/2頁)

蘇遲問道：“這個菜有什麼講究？”

這一瞬間就暴露了所有人的吃貨本質。

大宋正處於王朝盛世，大宋公卿們都能安享歲月悠閒。

所以張浚提出一個新菜餚後，廷議的主題立即跑偏了，一群人興致勃勃地討論起東北地名菜。

張浚說道：“這道菜是最近才興起地北方菜餚。在冬季，遼東北路以北非常寒冷，百姓基本上停了農活，待在家中享受歲月。”

“所以逢著新春佳節之際，他們會宰殺一頭肥豬，以大塊豬肉為主料，配以玉米、面瓜、番薯、四季豆、豆油、醬油燉滿滿一鐵鍋燉菜。”

其他官員們還在興致勃勃地思考著這道菜究竟是否美味時，趙桓眼中精光閃過。

這位宰相號稱半諸葛，果然從來不會無的放失。

他忽然在廷議上提出了這道菜，其目的就是吸引所有公卿關注其間細節。

果然片刻後，三司使李綱率先反應過來，一臉地驚喜。

而後戶部尚書、左都御史、左相、尚書令等人都紛紛若有所思。

能坐在這裡地沒人是酒囊飯袋。

只有蘇黛她在象牙塔裡搞研究，只關心學術對民生不太瞭解，見到所有人都一副恍然大悟的表情，她側頭對趙桓問道：“官家，這些公卿大臣們都怎麼了？這道菜有什麼不同嗎？晚上我們也吃？”

趙桓笑了笑，說道：“行，那我們晚上也試試。”

此時一旁的張浚開口，對諸位公卿總結道：“諸位顯然已經發現了，這一道菜裡蘊含了多少影響天下生計的要素。”

“當地百姓能紛紛燉大塊豬肉，說明當地的畜牧業非常之發達，家家戶戶都蓄有六畜。”

“以往人尚不足食，怎麼可能有餘糧餵養牲畜？這關鍵就在於玉米。”

“玉米號稱飼料之王，據老夫所知，在遼東北路，玉米非常豐收，每戶家庭院牆上都掛著一串一串，金澄澄的玉米。”

玉米的產量是普通小麥根本沒法比的。在黑土地中種植，輕鬆突破畝產千斤，也就是畝產十石。

當地百姓家中都是耕地廣闊的，不像中原，家中只有薄田十畝。

不過哪怕只種十畝地，那也是收穫百石糧食。

要知道一列火車才只能拉兩千石糧食，可以按野戰軍的標準去供應四千名士兵的飲食。

所以張浚說道：“諸位以為這黃澄澄的玉米掛在家中足夠一家五口渡過幾個荒年？”

蘇遲最為耿直，感慨道：“杜甫詩中言開元盛世百姓倉廩充實，就已然頗為嚮往。我朝百姓家中糧食倉廩已然裝不下，要掛在院牆上。誠可謂亙古未有啊。憶往昔，百姓苦寒，乃至於人相食，如何敢暢想這般一年糧食足度數個荒年的情況。”

張浚捋了捋下巴上的虎鬚，左相是個會配合的老實人啊。他笑著說道：“蘇相公，你想差了。這些玉米是給牲畜吃的，不是人吃的！”