第415章 李副廠長的反向用法(第2/3頁)

這道菜正是林禎穿越前在網上看到過的噶禮豆芽。

只不過自己又改進了一些。

原本的噶禮豆芽只掛了雞蛋湖，他加了蝦油、蝦粉。

而且爆炒的時候加了秋油，減少了原版表面看起來清澹的缺點。

兩道菜由服務員端上去，馬華、關冬青和記者小吳都跟著去聽結果。

劉玉華在邊上問道：“林禎，你不去看看？”

林禎笑道：“不去，勝負已經分出來了，嘿嘿，肯定會讓你們大跌眼鏡的。”

菜先端到了大領導所在的雅間。

關冬青玉針探海的火還沒滅呢。

為了防止做菜的人使眼色作弊，馬華跟關冬青約定，在門口聽點評，除了服務員外，誰也不準進雅間，記者小吳都不讓進。

大領導看了這兩樣菜，心裡挺稀罕的。

噶禮豆芽林禎還真沒給他做過，因此他沒有分出來哪個是馬華做的。

不過即便分出來了，他也不會帶著偏見點評，畢竟領導的格局在那擺著，不會耍小心思的。

大領導先吃了一口玉針探海，果然清脆爽口。

一股海鮮的清香，卻沒有一點腥味，吃在嘴裡真是太鮮了。

尤其是脆，真是太脆了，跟生豆芽一樣脆，但沒有生味。

“嗯，好，這個玉針探海脆鮮爽口，一口下去豆芽在齒頰間斷裂，滿嘴都是海鮮與豆芽的清香，玉針探海，名副其實！”

大領導說完，又吃了一口噶禮豆芽。

瞬間就閉上了眼睛。

“這盤豆芽一口下去，先是醇香護嘴，隨後又有清脆襲來，把火腿和雞絲僅有的一點油膩給中和了，更有層次感，手法老練，大火翻炒之下竟然根根不斷，比起玉針探海來，著實高了一手，說實話，玉針探海有些投機了，豆芽澆酒頭點燃，沒了翻炒的動作，也少了一絲熗鍋的煙火氣，因此我的點評是，噶禮豆芽勝！只是不知道為什麼娶了這麼個名字。”

大領導點評後，擺了擺手，兩位服務員立即點頭，將兩盤菜端到下一位評委那。

門口的小吳快速記錄著，馬華露出了自信的笑容。

關冬青臉上不服，小聲道：“才一個評委而已，馬華同志，別得意的太早。”

第二位評委就是哪個所謂的王爺。

其實就是個舊社會的紈絝子弟，老爹是清末的王爺。

大清朝沒了以後，他們改姓為金。

雖然失去了錦衣玉食，但仗著舊時的人脈，在四九城過得相當滋潤。

這位更是放不下自己的王爺架子，在解方前作福作威了十幾年。

後來到了新時代，他就老實了起來，前幾年更是低調，人們都稱他老金頭。

如今改開了，他似乎又看到了錦衣玉食在向自己招手。

也不安度晚年了，光想著在臨死前能過幾年小時候的富貴日子。

這次聽說王御廚找他當評委，要摘一家新開酒樓的招牌，當時就一路小跑趕過來了。

本以為就他的資歷而言，這第一評委的位子非他莫屬了。

不料想來到之後被領進了第二間雅間裡。

每道菜自己都是吃第二口，心裡有些不高興。

當服務員端過來第一道菜的時候。

老金頭撇嘴道：“上一個評委是誰啊？這麼大的譜？”