597 猥瑣發育是王道(第1/3頁)
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如果是別家的養殖場，那你銀行給你放貸之前，肯定要考慮，你這養殖場的各種養殖成本。
比如養殖場最大的一塊支出，就是你這牛的來源。
眾所周知咱們國內的牛種，幾乎都需要從國外進口。
因為咱們在培育種牛這一塊，起步晚，而且始終沒多少人願意大手筆的投入。
所以咱們國內在種牛這一塊，一直比較欠缺落後。
有人可能會說，你這不是胡扯，咱們國內養牛都也有數千年的歷史了。
你憑什麼說，咱們國內的牛種落後？
咱們的XX黃牛，XX水牛，那不是牛嗎？
確實這些牛，確實是咱們養了上千年的牛。
只不過這些牛怎麼說呢？
他是一種適合勞作的工具牛，可現在咱們想要的適合吃的肉牛，能多產奶的奶牛。
這樣一來，這些牛就不合適了。
你就比如肉牛，要講究的是什麼？
就是出肉率，出欄的速度，說白了就是要吃得少，長得快，出肉還得多。
這樣一來，咱們樣的那些傳統牛品種就不行了。
就比如目前咱們國內各大養牛場主要使用的肉牛品種，就是西門塔爾，和安格斯。
而咱們的XX黃牛，和XX水牛，就都不行。
有些人又不理解，為啥不行呢？
你說咱們那水牛，一頭動不動就重量超過一千斤，比西門塔爾和安格斯不都長得大嗎？
為啥不養咱們自己的水牛？
這就要說到口感和出肉率了！
首先咱們國內的牛種，確實是傳承千年的。
南方的水牛，北方的黃牛，都是如此。
可問題是這些牛，從傳下來的時候，就是工具牛，是伴隨咱們祖輩耕田種地的工具。
並不是用來吃的。
所以這些牛的肌肉型別，就是更加粗，更耐操，耐勞作型別的。
這樣就出現了一個問題，那就是這些牛的牛肉不是那麼好吃，肉不容易熟，因為肌肉纖維太粗了。
這就是為什麼國產牛肉，當然咱們只是說普通型別的哈，為啥不適合做牛排的原因。