第二百八十九章 嚥了一下口水(第2/2頁)

一聽劉大娘做菜，吳景就有一種口水要“嘩嘩”流出來的感覺。

沒辦法，在王家幾天的時間裡，吳景吃了劉婉的菜，就再也忘不了了。

現在又能吃到劉婉做的菜，吳景覺得幸福來得有些突然。

吳景現在開朗多了，還懂得打趣，便說了自己的真實想法，說自己想吃劉大娘的菜好久了。

劉婉就喜歡他這種慢慢恢復自信的樣子，於是便笑道：

“肯定讓你們吃得停不下筷子，今天我要多做一點，送到修賢學府，還可以叫禮兒也回來一起吃。”

這時候正好店裡客人比較少，吳景一個人能應付得過來，於是王孝就要劉婉打下手。

王孝很熱心的幫忙處理桃花魚，劉婉卻制止了，她說要親自動作。

王孝不解，說處理魚他最行了，尤其這種小雜魚，以前去田裡或者河裡抓的小雜魚都是他處理的。

劉婉一聽，覺得自己都忘了這回事，便笑道：

“沒事，這回我來處理，桃花魚不同一般的錢。桃花魚有個特點，膽小，得用白酒先把它悶醉了，然後趁機不備，才能夠剖腹取腥線，才不會讓魚肉變得又苦又腥。”

美食系統分享技能的特點是：劉婉在美食系統裡學成一道新菜的做法後，必須在現實中親自做一次，才能分享給關聯的人。

所以劉婉還沒在現實中做過桃花魚，不能分享技能給王孝，自是不敢讓王孝做這道菜，所以才極力阻止王孝的一番好意。

“娘，還有這種講究？”王孝聽了大吃一驚，說，“還好我沒有趁你不在的時候擅自動手，不然就糟蹋了桃花魚。”

“對呀。”劉婉點頭。

王孝說：“這麼講究的做法，這魚一定很好吃吧？”

“那肯定的。”劉婉呵呵一樂，道，“不過你倒是可以幫我去燙下豬腿的毛，收拾豬蹄，醋豬腳這道菜就交你了。”

劉婉分享過醋豬腳的技能給王孝，所以自是放心讓他做。

劉婉說著，將一個偌大的豬腿放到了案板上。

王孝心裡迷糊了一下，覺得剛才孃親進來的時候，手裡好像就提了個桶，沒有見她提豬腿，不知道怎麼這時候又冒出豬腿。

但他覺得可能是自己看錯了，孃親每天進進出出多少次，或許之前就買好了豬腿，他沒注意到而已。

王孝能怎麼辦呢？

只能說服自己嘍！

要不，他怎麼可解釋憑空蹦出的大豬腿呢？

王孝燒熱水的當口，拿了一根燒火棍，先去燎掉豬蹄上的豬毛，燎乾淨了，再用清水清洗豬皮，用刀把豬腿皮颳得“噌噌”響，把毛孔裡的汙垢都刮出來。

接著，王孝又開始剁豬腿，剁成一塊一塊的，放進燒開的水裡焯水。

焯水後，撈出豬腿放在案板上，把鍋洗淨燒熱，放入少量的板油，融化後升溫後，把糖塊倒進去煮糖色。

等糖色成，就把豬蹄倒進去翻炒。

豬蹄都裹上糖色後，加入了鎮上的買的山西老陳醋，不用一滴水，全部用醋，把醋加到沒過豬蹄，加入鹽和醬油，大火燒開後，再用小火慢慢的燜燉。

如此燜燉將近一個小時，醋豬腿即成，肥而不膩，酸鮮可口。

當老醋的味道被燒熱四下飄溢的時候，周圍的人聞到這股味道，都不禁嚥了一下口水。