第二百三十三章 灌蛋上湯(第1/2頁)

田知福忙得不亦樂乎，覺得今天的日子，才是他想要，充實而滿足。

在王家他過得好自在，做的每一件事他都能上手，讓他感覺自己不象個廢物。不象讀書一樣，不光是寫字還是背書，什麼都不周全，還要讓先生罵，有時候覺得自己象是十足的廢物。

“好吃，劉大娘，好香，滿嘴的牛奶香味，吃了還想吃。”田知福一臉滿足。

“好吃等明兒個幹了，你讓帶回書院吃。幹了能存好長時間，都不會壞。”劉婉慷慨地道。

“喲，那太好了，謝謝劉大娘。”

劉婉發覺這小胖子動手能力強，對需要動手的一切事物都興味十足，於是劉婉問他：

“田少爺，你不是要學木鳥怎麼做嗎？怎麼現在不去學了？”

“哦，剛才王大師讓我幫忙做的零件我已經做了快一半，出來溜達溜達，透透氣，放鬆一下腦子，速度會更快。”田知福道。

劉婉知道田知福不是推辭，木鳥的零件十分精巧，普通人沒有學上一年半載都搞不定，沒想到田知福一下子就能夠開始動手做零件了，速度還這麼快。

看來，人的天賦各有不同。

只可惜在這年頭，田知福有錢的老爸絕對不可能讓他來做木匠。

除非象在現代社會一樣，木工成了木藝，在大學登堂入室，成為一門藝術，才有家長可能會支援孩子去學這些東西。

“對了，我和易安說了，中午你就在我們這吃飯，別回去他那裡吃了。”劉婉道。

“好嘞，我聽說劉大娘可會做飯了。”

田知福大大咧咧地一口地擰了下來。

不過話雖這麼說，他只吃過劉婉的烤肉，沒吃過劉婉做的飯，並不抱太大的期望。

畢竟是農家嘛，能有什麼山珍海味？

劉婉似乎洞察了他的心機。

正好元宵節，家裡過年的菜也都吃得乾乾淨淨了，劉婉便準備做新鮮的食材。

今天沒有去鎮上買食材，但這也難不倒劉婉，她裝模作樣地去村裡溜達了一圈，假裝買了新的食材，回家後，就從美食儲物櫃裡取出了一些海鮮、肉來做午餐。

王禮未來的同窗，田知福在此，劉婉當然得露一手，好好招待一下田知福。

劉婉決定做爆炒鱔魚段，紅燒帝王蟹，剁椒魚頭，春筍炒臘肉，灌蛋上湯。

其中剁椒魚頭是劉婉新學的菜，因此她去美食系統免費練習空間裡奮鬥了一把，把手藝學了個十足，這才開始動手做。

在做菜前，劉婉讓王憐幫忙做木桶蒸飯。

王憐把大約6斤米洗淨，放入木桶裡，把水放到沒過大米，然後將木桶坐在加了水的大鍋裡，開始燒火蒸飯。

劉婉便著手準備做菜。

把黃鱔剖開肚腸，處理好的鱔段用菜刀切成段，準備蔥、姜、蒜，鍋裡放熱油，然後把蔥、姜放入油鍋炒香，放入鱔段，斷生，再放入醬油， 蓋上鍋蓋，燜個1 5分鐘，開鍋，撒上蒜茸，起鍋。

用來做剁椒魚頭的大頭魚大約六斤，劉婉洗乾淨後，在魚身的地方切了花刀，把魚放入鍋裡，加上蔥、姜、白酒、鹽，抓捏5分鐘，只要把這一步做好，蒸出來的魚頭就沒有土腥味。

把蒜沫里加入剁辣椒，加入豆豉，拌勻，拌成醬。

把鍋燒熱，下油，然後放下調好的醬，入鍋爆炒出香味，再淋上醬油，這就是剁辣椒醬，把這份醬均勻放在魚頭上，然後待水開後，將魚頭入鍋蒸上12分鐘。

把魚頭取出，這個時間蒸的魚頭正好夠鮮嫩。