第二百三十二章 死胖子(第2/2頁)

王憐眉毛一挑，說：“你騙誰呢？從哪鑽出來的死胖子，我從沒見過你！”

死胖子？

田知福沒想到，一見面就被王憐叫了至少四次死胖子。

田知福委屈地道：“我是王易安的同窗好友，我叫田知福，別叫我死胖子。”

“哦？你是易安哥的同窗好友？抱歉了，不知者不怪。”

王憐一聽原來是這樣的關係，調皮地吐了下舌頭。

田知福挺豁達的，說：“沒關係，就象你說的，不知者不怪。”

王憐這下倒不好意思了，道：

“死胖子，啊，不，請問這位田大哥，你是真的要學擠奶嗎？”

田知福對這種動手的事情都很有興趣，剛才看見王憐在擠牛奶，他有樣學樣，以為很容易，誰知道差點沒把奶桶給打翻了。

“想啊，就是不好上手。”他趕緊道。

王憐剛才踢了他一腳，有些不好意思，便將功贖罪，教他學擠牛奶。

田知福果然對需要動手的事情上手很快，在王憐的指導下，掌握了擠牛奶的技巧，很快就不需要王憐幫忙，自己活得樂滋滋的。

王憐也樂得有人幫忙幹活。

在她的指揮下，田知福把另一個牛奶桶也擠滿了，於是他還老實地幫王憐提著兩個牛奶桶去到廚房。

王憐進到廚房，看到孃親在，便問：

“娘，這些牛奶你打算怎麼處理？”

劉婉通常是趁著沒人收到美食儲物櫃裡，留下一小部分帶到鎮上，到了鎮上後，便做生意，邊從美食儲問櫃裡倒騰出來，這樣省了很多力氣，又能保證牛奶的新鮮。

劉婉沒想到田知福也會幫忙擠奶牛，不由對這位富家公子多了幾分好感。

現在都是五體不勤的讀書人和有錢人，願意幹體力活的有錢人很少，田知福這種人可謂罕見。

見田知福盯著她，劉婉一時也不好藏起這兩桶牛奶，只好說：

“鮮奶可以有很多做法，奶皮，乳酪，奶豆腐，先做個奶皮吧。”

田知福興致勃勃地說：“劉大娘，那我能在邊上看嗎？”

劉婉點頭。

劉婉把鍋洗乾淨，放入清水，在清水中加少許白醋，開火加熱，然後妥入一大勺鮮牛奶，牛奶遇酸馬上凝結成塊，再加入到80度，牛奶會凝成團，把這些團塊取出來，放在手裡，反覆摺疊成塊。

摺疊次數越多，乳酪越光滑，越有韌性。

劉婉負責做出牛奶凝塊，讓田知福和王憐把手洗乾淨，然後疊乳酪。

最後把乳酪攤成大小均勻的薄片，然後將薄片掛在屋外的架子上風乾。

兩桶牛奶，做了足有兩百多片的乳酪。

乳酪風乾後，可以儲存，隨時食用。

劉婉做完兩桶牛奶，見前面架著吹風的乳酪已經吹得半乾，便將其中一片取下來，遞給田知福說：

“田少爺，你試試滋味如何？”