第二百一十八章 蕨菜炒鹹肉(第1/2頁)
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這些醬和蒜苗翠綠的葉子混和，拌勻，再將蒜苗葉一根根整理好，二十根左右紮成一捆，將這一捆一捆的蒜苗放入罈子裡，裝滿，蓋上壇蓋密封。
這時，蒜莖也被曬乾了，劉婉直接往蒜莖上抹上辣椒麵，白糖，五香粉等各種調料，揉勻，放入另一個罈子裡，放上壇蓋，密封。
蒜苗的莖和葉都處理好，蒜須則用來油炸。
劉婉調好了麵糊，打入兩個雞蛋，將洗乾淨的蒜須浸入麵糊中，然後到油鍋裡炸，劉婉命名為炸虎鬚。
不敢叫炸龍鬚，因為現在龍鬚可是皇上專有，要是炸龍鬚，那可是殺頭大罪。
劉婉讓王孝燒一鍋米飯，接著，開始做蕨菜炒鹹肉。
鹹肉切成片，下油鍋微微煸出油，將蕨菜放入鍋中，再加點辣椒，炒熟，出鍋，就是一味極好的下飯菜。
“娘，你炒什麼菜？好香。”
王憐吸溜著鼻子過來了。
“蕨菜炒鹹肉，我再炒個雞蛋青瓜，這樣才會有維生素，再來個春筍炒三層肉，最後再來個蘑菇瘦肉片湯。”
“哇，太好吃了。”王憐咬著手指頭，道，“哥，多加把火，我要吃鍋巴。”
“鹹飯的鍋巴才好吃呢，白飯有鍋巴有什麼好吃的？”王孝不肯。
多加把火，浪費柴不說，鍋巴也浪費米飯。
“行啦，她想吃，你就少少加把火，她饞唄。”劉婉道。
“我是怕她上火。”王孝解釋道。
“不吃鍋巴也可以，我要吃烤蛋。”王憐又有了新的想法。
“行，烤蛋可以。”
王孝去拿了幾個雞蛋，放到灶火裡烤，他先把雞蛋放在灶口，再用火鉗把雞蛋往灶膛深處推，直至灶灰把雞蛋都埋住。
不一會兒，灼熱的灶膛裡發出“撲撲”的聲響，是雞蛋殼炸開的聲音，一股烤雞蛋的香味在廚房裡瀰漫開來。
“娘，好香啊。後天就元宵節了，我們要不要搓元宵丸？”
王憐就掂記著吃的。
“要啊，你想吃什麼樣的丸子？芝麻餡的還是花生餡的？”
劉婉問。
王憐滴溜溜地轉著眼珠，一時難以選擇，最後為難地道：
“娘，我可不可以都要？”
“可以啊，那我做兩種餡的。”
劉婉自己想吃芝麻餡的，香。
“娘，那會麻煩嗎？”王憐有點不好意思，覺得給娘增添額外的活了。
“不麻煩，只要你們喜歡吃，我就渾身給力。”
劉婉笑咪咪地道。
開始觸發美食任務時，劉婉有點迫不得已而為之。
但時間一長，劉婉對做美食越來越有心得，上手也頗順，現在做美食已經是她內心自發的選擇。
“憐妹，蛋熟了，快來吃。”
王孝用火鉗將放在柴火裡烳熟的蛋扒拉出來。
烤熟的蛋殼表面都有裂紋，而且很燙手，王孝手上長著繭子，隔著厚厚的繭子，比較不怕燙。
嘴上招呼著王憐，王孝邊用手剝開一個蛋，當然，太燙，他也是邊剝邊對著蛋呼氣。
“哥，燙嗎？”
“現在還行，喏，你拿著。”
王孝倒了幾次手，把剝得光滑圓潤的雞仔放到王憐手裡。
“真香。”王憐咬了一口，滿嘴雞蛋的濃香。