第八十四章 荸薺瘦肉春捲(第1/2頁)

“菜都長老了，還不如醃起來，可以吃很久，還能拿到市場上賣一部份。對了，我先試試，到市場上賣的起效如何，要是好，咱們收白菜醃了賣。”

王孝一聽有錢賺就來勁了，便用畚箕去菜園裡挑菜。

菜園裡的白菜足有100多顆，菜園平時都是王孝打理，所以他砍下白菜之後，用畚箕挑回院子裡。

白菜全砍完了，王孝琢磨著下一茬要種什麼蔬菜。

孩子們這時都起床了，劉婉便讓他們先去吃早餐，吃完再幫他幹活。

吳慧燒的肉粥也好了，她還把粥分裝打好。

“娘，怎麼把白菜都收回來了？”

吳慧這時也問。

“白菜在地裡快長老了，所以趕緊割回來，不然不好吃。”劉婉道。

“沒事啊，長老了的葉子可以給豬和雞吃。”

吳慧解釋。

劉婉一下子就有點懵圈，沒錯，她把白菜都砍下來，豬和雞吃啥？

劉婉吶吶地說：“我準備醃辣白菜，開胃爽口，還能拿去集市上賣，賣了錢，再去多買點糙米和穀糠給豬吃。”

“娘，你可真是大方，村裡用糙米餵豬的，你是第一個人。”

吳慧樂了。

這話倒不是諷刺，確實，人吃都不飽了，還能給豬吃糙米？

豬一向都是吃豬草，如果能在打來的豬草里加點米糠，就算加餐了。

劉婉無奈地笑了笑，倒沒因為吳慧的話而生氣，道：

“這不是腦子一抽嗎？菜砍都砍下來了，也沒辦法再種回去。

你們趕緊去吃飯吧，吃了飯幫我洗菜。”

吳慧打的瘦肉鹹粥已經不燙了，正好入口，香噴噴的肉味勾起了大家的饞蟲，再就一塊晶瑩剔透的葛根糕，正好壓下了肉粥中的些許油膩，那感覺不要太爽。

兩小隻吃了兩塊葛根糕，一碗肉粥，這才罷手。

大家吃完飯，都很乖地去幫劉婉洗菜。

劉婉讓他們把白菜葉子一片一片掰下來，比較老的葉子就放到邊上一堆，用來餵豬和雞鴨。

嫩葉子洗乾淨了，放在簸籮裡，在陽光下稍微曬脫水才進行醃製。

孩子們洗白菜，劉婉自己則調製醃辣白菜用的佐料。

她之前在集市上買了不少朝天小米椒，辣椒又紅又辣，醃白菜正好派上用場。

劉婉把小米椒切碎，加入大量的鹽，攪拌成一碗辣椒麵，等白菜葉曬了差不多一小時，有些微軟了，這才用辣椒麵把白菜兩面抹上，一片疊一片放進陶瓷缸裡。

疊滿了，就蓋上蓋子，再放一罈。

一早上砍的白菜太多了，劉婉在菜市場買的辣椒也全部用完了，便停止了醃白菜。

吳慧知道劉婉的朝天椒是花500多文錢買的，那心裡又是一揪。

沒賺錢前要先花錢的事，吳慧都不喜歡。

“娘，中午咱們吃什麼？”

王憐幹了兩個多小時的活，又關心上吃的了。

劉婉瞅了瞅，發現院子角落堆著的荸薺，立即有了主意，道：

“咱們下午做荸薺瘦肉春捲。你看村裡賣肉的來了沒有？有就叫我，我得買個豬網油才能做這道好吃的。”

“好嘞。”王憐領命而去。

她就是個小吃貨，有好吃的就有熱情。