第一百九十九章 做月餅，送節禮(第2/2頁)

在劉管家的指揮之下，一一擺放整齊。

原本空曠的房子，有了傢俱，頓時變得有了家的感覺。

午飯，劉氏和柳盼兒做了一桌菜招待劉管家和過來送貨的僕人，賓主盡歡。

柳盼兒親自寫了一個帖子，還用顏料畫了瑞草，算是她柳盼兒的專用帖子，寫著明日上門拜訪，預祝中秋快樂。

劉管家得了二兩銀子賞錢，拿著帖子，帶人離開。

等人走後，劉氏拉著柳盼兒去屋子裡看看，嘖嘖稱讚，“弟妹，這些傢俱真好，比李木匠做得好多了。”

柳盼兒輕笑，“這雖不是上好的木頭，但也能算上中等的。李木匠手藝不錯，但用的木頭一般，所以做出來的東西，沒有這些好。”

劉氏看了一遍，轉頭看向柳盼兒，“弟妹，明天你去縣令家拜訪，感謝他們送我們傢俱。只是咱們上門，不能空著手！恰逢中秋，咱們更要送一份體面的禮。”

柳盼兒點頭，已經想到了，“放心，我已經在縣城定好了。在家裡，我準備多做幾種口味的月餅。”

劉氏想到前段時間柳盼兒做的那個奇怪的烤爐，“用你之前做的那個怪模怪樣的爐子嗎？”

柳盼兒點頭，“是的，紅豆綠豆，昨天晚上泡好了，現在可以做成紅豆沙和綠豆沙。大寶，去你木匠爺爺家把我定的月餅模子和裝月餅的盒子拿過來。”

“哎，知道了。”李大寶應下，不再繼續看傢俱，去幫孃親拿東西。

柳盼兒早就想趁著中秋節，給縣城的顧家和縣令柳家，以及吳家糧鋪吳夫人送節禮。

人情來往，來往多了，人情就深厚了。

柳盼兒準備做廣式月餅，材料準備完畢，今天下午就可以做了。

李大寶把東西拿回來，放在桌上，然後拿出來月餅模子，好奇地問：“娘，月餅不是像月亮一樣大的餅嗎？為何你做的月餅這麼小，怎麼做啊？”

聽到現在的月餅很簡單，就是加了點糖的糖餅子，比喜餅薄一點，大一點，像盤子一樣。

如果做那樣的月餅，一點不新奇，因此柳盼兒準備做新式的。

有常見的圓形的，也有花瓣形狀的。

柳盼兒仔細檢查月餅模子，覺得不錯，“我要做的月餅跟現在的一樣，就不新奇了。既然送禮，送的是一份心意，當然也要新奇。你等著吧，一會你就知道了。”

麵粉過篩，倒入轉化好的糖漿，植物油，沒有花生油，暫時用豆油，攪拌均勻，和成麵糰，搓成圓條蓋上瓷盆，放置一個時辰。

之後調餡料，紅豆沙，綠豆沙，還有棗泥的。本來還想弄蛋黃的，可是買回來的鹹鴨蛋，不知道為何，總有一股臭烘烘的味道。

這樣的蛋黃加到月餅裡，絕對很難吃。

於是柳盼兒又把前世經久不衰五仁餡料調出來。其中五仁餡裡沒有花生，柳盼兒換成了炸熟的綠色豌豆。

等到所有餡料弄好，月餅皮也好了。

劉氏好奇地看著柳盼兒掐成一個個麵糰，大約半個雞蛋大小，團成圓溜溜的麵糰，放在掌心壓成麵皮，然後開始把豆沙餡包在裡面，團成糰子，外面沾了一些麵粉，然後放入月餅磨具裡，按壓一下。

月餅磨具反過來磕一下，一個圓形的月餅，上面有這月季花圖案綠豆沙月餅，就這樣做好了。