第五十八章 開業大吉(第1/2頁)

小院西餐廳開業了！

十月一號，祖國生日的這天，小院西餐廳終於開業了！

開業儀式很簡單，就是在門口拉出來一道橫幅，寫了“開業大吉”幾個大字，上午十點鐘，準時在門口放了幾掛鞭炮，接著就把參加開業儀式的客人請進了院門。

院子裡露天擺了幾張桌子，上面琳琅滿目的放著餐廳選單上所有的菜品，在一旁還設定了吧檯，給客人提供酒水飲料。

張高官居然親自來了，還帶來了一幫子記者，老爺子笑眯眯的一副平易近人的樣子，就在小蘋果的背景音樂下，品嚐了炸雞、還吃了幾口沙拉，指點著黃小川，講了幾句話：“年輕人做的不錯！不等不靠，帶領待業青年和下崗職工創業，做得好！善於學習、敢於競爭，這個炸雞我看味道也不錯，咱們國人也是能做西餐的啊，做得好！”

轉身又面向記者：“這個餐廳的形式很好，再有一年多時間，咱們平城亞運會就要召開了，到時國際友人會蜂擁而入，我們需要在飲食的多樣化上多做些文章，外國友人來了都介紹他們去喝豆汁也是不太好啊！”

記者們就是一片鬨笑。

“我看這個西餐廳開的很好！這個形式值得推廣！小夥子要加油啊。”說罷伸手還拍了拍黃小川的肩頭。

周圍掌聲一片。

言簡意賅，短短几句話說完，前後也就在餐廳待了十幾分鍾，裡裡外外參觀了一遍，又跟廚房、餐廳的員工隨意的聊了幾句，領導便匆匆離去。

黃小川就像是喝醉了酒，站在人群中久久不會動。二十幾歲的他，感覺現在才是站到了人生的頂峰，肩膀剛剛被拍的地方好像都麻了，不會動。

小小餐廳開業，居然引來了張老爺子這樣的高官登門，做夢都不敢想的事情啊。

那位李秘書顯然是得了領導的指示，臨走前還留下了名片，這說明什麼？黃小川一時有點不敢想。

最近這兩個月發生在自己身上的事情有點魔幻，變化可是有點大，怎麼突然就會變成這樣呢？黃小川抬頭想尋找姚師傅，院子裡的人太多，一時卻是找不到。

......

張高官離開，參加開業儀式的人們氣氛一下有了些變化，變得輕鬆起來。

以皮埃爾為中心的一幫子老外最顯眼，他們很熟悉這種冷餐酒會的形式，各自舉著杯紅酒聊的正嗨。

李清帶著一群美女，圍著中間的一個大大玻璃酒樽，不肯離開，酒樽裡是水果賓治，這種冰冰涼涼的雞尾酒，幾乎沒有酒精，就是酸酸甜甜還帶著汽，又洋氣又好喝。

娟兒姐真有眼力價，專門盯著那一群記者，誰的盤子裡空了，就馬上指揮服務員把各種小吃端上。

上午開始的冷餐會時間不太長，就在熱熱鬧鬧的氣氛中結束，畢竟連個椅子都沒給客人提供，也就呆了一個多小時，客人便紛紛離場，就留下了各式各樣的花籃，在門口擺了一溜，看著就喜興。

接下來才是真正的考驗。門口排隊的食客已經排成了長隊，足足得有二里地，甘機口派出所居然派出了民警來現場維持秩序。

排隊的食客看著小院裡走出的各位嘉賓就不服氣：“憑啥啊，咱這排著隊，他們丫呢怎麼就都吃完了？”

後面的食客連忙拉著：“噓！小聲點，那是人家請來參加開業儀式的嘉賓，你沒看剛才剪綵人家就站在第一排，那幾位可都是稅務所的領導！”

“還有工商的呢，就那個大黑臉，就是派出所的所長呢。”後面有人補充著。

“這算啥，大吃大喝嗎？”就有人看不順眼發牢騷。

“吃個屁，就是乾站了個把小時，陪著高官鼓鼓掌而已，我剛溜進去看了，就在那端著盤子站著吃，連個椅子都沒得坐！”排在前面的人，回頭通報著情況。

眼看著已經十一點多了，就有孩子耐不住：“爸爸、爸爸，我都站不住了，那個炸雞什麼時候能吃上啊？”

站在餐廳門口的警察終於一揮手，開始往裡放人了，門口的長隊開始蠕動，進了門的食客居然開始跑，奔跑的人群如潮水，瞬間淹沒了每個座位，門口的奎子都傻了，拱起雙手就作揖：“大哥大姐們，滿了、滿了！沒地方坐了，要不咱再等會兒？”

按照黃小川和奎子的意思，第一天開業就不招待客人，就把關係戶請來吃一頓，姚遠不幹，說急了就拍桌子：“你們特麼的那麼多廣告都上了電視，說話就跟放屁一樣？！不管你們請了多少領導，這個開業就是開業，必須全面面向老百姓營業！”

老么也在旁邊附和著：“你們不知道我們廚房做了多大努力，做了多少準備，就等著開業這一天來個開門紅呢，看看第一天能不能，賣出個一萬塊錢！”

呵呵，一萬塊，老么你是真的保守了，啃得雞開業第一天，營業額就是三十萬，咱們面積比不上他的五分之一，但是一萬也是太保守了！

隨著一張張的點單下到廚房，老么就顧不上其他的了，就連姚遠跟他一再叮囑過的主意事項全都忘在腦後，只顧著面前這口鍋，低頭就是一頓操作猛如虎，抬頭一看，就發現牆上掛著的點單就不見少，只見多！真是殺不盡的敵人頭哇！

廚房運轉起來，初期有些乾澀，有些不太流暢，直到有個姚遠在門口一晃，嘴裡吼了句：“爽啊，兄弟們，咱們玩起來！”

接著就在廚房裡串來串去，安排每個人各司其職，手裡拿著服務員送來的點選單，安排著出菜次序。

初期的忙亂很快就過去，專注就寫在每個人臉上，配合居然漸漸默契，整個廚房如機械運轉絲絲入扣，節奏越來越快，某人的嘴裡就聲音越來也大：“十號桌的意麵走起！你特麼的那個肉醬能不能跟上！你丫切菜呢還是繡花呢？！二號桌的沙拉趕緊上！”