第十五章 都市裡的村莊(第1/2頁)

羊肉串跟啤酒是絕配，大口吃著肉串，啤酒就下去的很快。

幾個人都有點興奮，黃小川是純粹被姚遠蠱惑了，開個餐廳在姚遠的嘴裡怎麼就變得那麼容易了？既然那麼容易，為什麼不去試試？

自己在街面上混，總得有個飯轍，正經工作是別指望能找了，就算有工作，以自己散漫慣了的性子，估計也幹不來。沒有固定工作總會被別人低看一眼，雖然靠著好勇鬥狠在這一片打出了自己的名聲，可是面對那位李清姑娘的詢問，自己還是有點尷尬，實在不好說，自己是頑主，不用找工作。

從下定決心開始，黃毛就在自己的團隊裡放出來話，說要找個門臉房。結果身邊的奎子立馬就把自己家的小院貢獻了出來，說要一起幹。

對那個姚遠還是有點不太放心，就想起來那位長得跟麻桿似的老么，那個孫子好像學過廚子，於是邊把他也拉了進來。

這幾天的忙活終於有了點希望，地方找好了，那麼屬於自己的飯館還會遠嗎？最起碼下次再見李清，可以大大方方的說自己是個開飯館的了，總比讓人家覺得自己是無業遊民有點面子。

奎子就是單純信任自己的黃毛哥，你沒見電影裡演的，成功的社團都得要洗白上岸啊。黃毛哥這是為團隊謀明天呢，跟著他準沒錯。飯館開起來， 咱們也算是有了根據地了。當然自己的老爹也高興，祖上傳下來的家產政府幫著給收回來了，還能再開個買賣，那家這是復興有望啊！

對了，奎子姓那，大名叫做那奎志，正經的滿族正黃旗，擱在以前那可是皇親國戚。

老么就沒啥想法了，但就是高興，學了三年廚子，終於自己能幹上正行了，菜刀本來就應該是在廚房切菜用，這才叫學以致用。拎著菜刀滿大街追著嚇唬人，其實並不好玩！為啥當初去技校學廚藝，除了學習不好以外，自己就是單純的喜歡廚藝。當然學習不好的原因可能佔的比重比較大。

“有三個問題，第一、你們真的都想好了？幹餐飲可就算是入了勤行，勤行就是勤快的勤，人不光得勤快，還得吃得下苦。還得能堅持，每天起五更、睡半夜的，到時候別喊累、撂挑子。”

姚遠說完後自顧自的端著啤酒就喝。

“瞧不起誰呢，就你那個破滷煮攤，我們看了，也沒啥，苦點累點能掙到錢就行。”那奎志不屑的說到。

“那好，第二個問題，你們去起照了沒有？是想跟我似的就這麼黑著幹，還是在工商稅務踏踏實實註冊，弄成個正經餐廳？”

黃毛想都不想的回答到：“要幹就得幹個像樣的飯館，當然得起照了。”

“好！起照搞個像樣的飯館，那第三個問題，你們手裡能拿出多少錢？”姚遠緊接著又丟擲第三個問題。

那三個人就有點蔫了，半天不說話，最後還是黃毛接了茬：“你不是說用不了多少錢嗎？三五百我們能湊出來，再多的就得想辦法了。”

擦，三個甘機口的小頑主，能湊出個三五百塊錢，也算是不錯了。這些個混街面的，兜裡向來都不留隔夜的錢。

“三五百啊？有點少，不過你們是用自家的房子，房租這塊壓力就小多了。”姚遠自言自語著

黃毛連忙接過話茬：“那也不是白用，房租每個月一結。”

姚遠點點頭：“但是，光有這三五百肯定也不夠，你找的這個地方是住家兒，裝修跟裝置肯定要投入，金額估計少不了，咱們得明天去實地看看才能估算出來。”

黃毛就有點傻眼，怎麼跟上次說的不一樣？不是就賣點麵條啥的，怎麼還要裝修呢？

姚遠看出來他的小心思，又趕緊跟了一句：“不過你們也別擔心，總有辦法的，包在我身上！”

好不容易才說動這位黃小川投身餐飲業，可不能再把他給嚇回去，鬧著玩兒呢？三五百塊錢想開起一家飯店來，根本不可能，光那些個廚房裝置再加上裝修改造，三五千都不一定下的來！但是這些話不能說，先帶著他們入了行，幹起來。

人多力量大，等他們參與進來，自己的任務就能快點搞定啦。當然，最後還是要幫他們把這個事搞成，不只是搞成，還要搞好！自己好不容易來趟這個年代，就要給這個年代的餐飲業留下點什麼印記。

其實這個年代的餐飲市場已經有了一些競爭，從八零年的第一家由私人開辦的個體餐廳開業，到現在已經八年過去了。街面上、衚衕裡已經零零散散有了些私人飯館。這些飯館有個共同的特徵，都是開在民房裡，有些甚至把屋頂都利用了起來。

那都是有些廚藝、心氣活泛點的人，早早的就辦起來飯館。能想到靠開飯館謀生的人，大多數是有兩下子的，當中不乏很多就是名廚後代，家學淵源。