第十二章 吃著炸醬畫大餅(第1/2頁)

蹬著三輪車，載著一大堆貨，還有一個小胖子，回到了大雜院。

姚遠託著一大托盤豆腐，準備找個大盆把豆腐給泡在冷水裡，天氣太熱，豆腐容易變質。

小胖兒吃力地抱起一袋子麵粉，嘴裡還在抱怨著：“姚遠兒！你挺大的個子，幹活兒淨偷懶，專門撿輕的拿！”

“這不是得讓你鍛鍊鍛鍊身體嗎，你剛才吃包子，一個人比我兩個人吃的都多，吃的多當然得多幹點了。”姚遠壞笑著，同時也挺佩服這個小胖兒的飯量的。

估計平時小胖也捨不得這麼吃，賣茶雞蛋才能掙幾個錢，像這麼撒開了吃大肉包子的機會估計也不多。

黃毛在門口一晃，探出頭來：“包子？哪呢？給我帶了沒有？”

姚遠衝著板車方向一努嘴：“喏，車把手掛著呢，塑膠袋裡、還熱乎呢，自個拿去。”

睡足了懶覺的黃毛徑直走向板車，板車上還堆著一袋麵粉，黃毛也不說幫一把，伸手就向著車把上的那一塑膠袋的包子。

姚遠就在他身後突然來了一句：“昨晚上你丫回來那麼晚，那個姑娘你得手了沒？”

稀罕啊，黃毛那白皙的臉上竟然飛起一抹紅色，愣了片刻，組織了一下語言，語氣頗為認真地回答道：“那個姑娘是外交學院的大學生叫李清，我怕新街口的那個小子沒完，就把她送回學校了。你可能沒注意，那個六子是個生瓜蛋，腰後頭彆著傢伙呢，不是個善茬。”

姚遠卻不肯放過：“別找轍，你丫昨晚上看那個姑娘的眼神都不對，跟個狼似的，還是色狼！”

出乎意料，黃毛居然一點都沒惱，嘴裡塞著包子，含混不清的說：“我說姚遠兒，昨晚你們生意不錯吧，掙了多少錢？。”

剛剛把一袋子麵粉放在廚房，轉身出門的小胖聽見黃毛哥關心，忙不地的炫耀著：“一百多呢！昨天做少了，根本不夠賣的，今天準備做他兩大鍋，得夠一百五十碗！”

“黃毛哥，要不你跟我們一起賣滷煮怎麼樣？”黃小胖直接就邀想邀請黃毛哥加入自己的戰隊。

“一邊去！我跟你們搗什麼亂？”黃毛衝著小胖兒擺擺手，又向姚遠說道：“我覺得你還算是有點本事，這個滷煮火燒做的像回事，你還能弄點別的吃食，適合夜市上賣嗎？”

“有啊，怎麼沒有，適合的東西多的是，不過咱得慢慢來，今天就先加上兩個下酒菜，煮兩鍋花生、毛豆。再添個拍黃瓜試試。”姚遠連聲回答著。

轉頭一想，有點不對啊，黃毛這小子怎麼會關心這個？別是也動了啥心思了吧？姚遠就存了心思，萬一這個甘機口的頑主，是轉了性想幹點正行，這可是好事，能推動一把就推一把。

轉頭問小胖：“小胖咂，你那個哥們什麼時候來啊？”

“誰啊？誰要來？”黃毛扭身看向小胖兒。

“你見過，就是北邊衚衕的劉金水。我跟他說好了，他一會兒就到，以後他跟我一塊兒賣滷煮。”

“小水兒啊，哈哈哈哈，他來幫你賣滷煮？不錯！不錯！中午讓丫喝點兒。”黃毛聽說是趙金水要來，哈哈哈的就是一頓笑，笑的姚遠莫名其妙。

......

趙金水來了，挺老實的一個孩子，十七八歲的樣子，也看不出哪裡可笑來啊？人也特別勤快，一來就幫著幹這幹那的，挺好學的樣子。

仔細觀察這孩子幹活，姚遠才看出點端倪，這個孩子的右手，中指和無名指都缺了一大截，應該是次意外，斷掉了兩個手指頭。這是殘疾，有啥可笑的？黃毛有點不厚道。

午飯又是姚遠張羅的，還是麵條，不過這個麵條姚遠好像做的用了點心思。光是菜碼就擺了滿滿一桌子。

綠的是黃瓜絲，湛青碧綠的帶刺黃瓜切成細細的絲。

紅的是心裡美，心裡美蘿蔔紅中透紫也是切絲裝盤。

白的是綠豆芽，綠豆芽其頭去尾輕輕冒了遍開水，去了豆腥味還保持著脆生勁兒。

再加上一盤子煮青豆、一盤子青蒜末、還有一碗新潑的辣椒油。

桌子中間是一碗冒著濃濃香氣的炸醬。深棕色的炸醬火候很足，醬和油都已經分了層，清清亮亮的一層油，就漂在醬的上面，炸醬裡還能看見一粒粒的五花肉丁，深棕色裹滿了醬汁，看著就那麼幹香。

從開始炸醬，香味就開始往外飄，聞見香味的黃毛看著姚遠還在那忙碌，忍不住就說了：“你說就是一碗炸醬麵，你搞這麼多花樣幹嘛，洗根黃瓜不就得了？”

“你說的那是家裡的吃法，趕緊嚐嚐，我炸的醬怎麼樣？”姚遠終於把一盆麵條端上了桌。