第一百三十章 最好的距離(第1/2頁)

姚遠把酒杯往旁邊推了推，開始認真的跟關鵬解釋。

“商場超市裡的餐飲店，按照我的意思也不太想碰，現在每家商場裡都會有條美食街，幾乎就無一例外，目前這種市場環境下單純逛商場的人少了，大部分商超還都靠這些美食街來給吸引客流，像是那些連鎖餐飲巨頭，比如什麼湖底撈火鍋、西甲莜麵村、董氏烤鴨之類的有號召力的餐飲品牌，各個商場都恨不能求著他們到自己的大廈裡開店，給出的租金便宜的超出想象，就是想利用他們的高人氣，帶動市場。這些名氣咱們目前還沒有，所以，我敢斷定，你能拿到的價格根本和人家就沒法比，從最基本的租金上咱就爭不過這些巨頭們，幹嘛還要去那裡開店找罪受？”

“你說如果咱們把面積弄大了，做個像樣的餐廳，那樣成本可就上來了，擠壓的是咱們的純利潤，幹著忒累！可如果是開個小門臉，你覺得有意思嗎？反正我覺得沒意思！”

姚遠最後還找補了一句：“關大設計師啊，你記住了，以後如果有專案，就必須以咱們做主導，有了這個紅旗美食村，以後四處租別人場子，給別人交租金的事情咱就不幹了！”

姚遠沒吹牛，目前事業已經有了個起步，那麼就守著這條主線把它做好做透！東一榔頭西一棒子的多條線作戰，是幹餐飲業的大忌。

像是關鵬找專案那種思路，用到餐飲業經營上，絕對就是死路一條。

最後找補的這一句更是關鍵，事業有了根基，就不能再做跟著人家跑的事情，比如那個不夜谷專案，說句不好聽的，如果不是從一開始規劃做起，在後期顛顛的跑過去開店，就是給人家送人頭呢。

再說自己的美食村，核心是那個廚房，其他的一切都是表面現象，能看透這個，也就理解姚遠的追求了，那就是一切的規劃，都要圍繞這個廚房來展開。

以中心廚房為基礎，做好預製菜品的研發和銷售，這就是最近所要做的核心工作，慢一點不怕，但是絕對不能跑偏。

長篇大論說出來，只是因為關鵬也是合作伙伴，有關公司運營、發展的事情，雖然人家答應不插手，但是目標還是要跟人家說清楚。

否則人家處處想著為公司找專案，希望公司趕緊駛上快車道，自己不加解釋就一口回絕，顯得有點生硬，會傷人的。

不過透過這個事，也能看出來，關鵬真的是個做事的人，一出手就是連打帶削、處處都想一箭雙鵰，這種人在商場，真的才算得上是物盡其才啊？

心裡就暗暗在想：“如果自己能做到這樣就好了，不過真的能處處動心思，會不會有點累呢？”

看著關鵬身上那件挺括、修身的名牌襯衫，就覺得自己穿上那種風格的衣服可能會有點彆扭。

......

事實證明，這個茅臺酒真的不一般。三男兩女，你敬我、我勸你的，一頓飯居然幹掉了四瓶茅臺！

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第二天醒來晃晃腦袋，除了感覺身上還有些殘留的酒味以外，頭居然一點都不疼，完全沒有那種宿醉的感覺。

今天的早飯輪到顧冬雨做了，等姚遠跑步回來，一鍋白粥、幾個饅頭，再配上一碟子鹹菜，幾個鹹鴨蛋都擺在了桌上，老爸、老媽已經坐在那裡開始吃早飯了，顧冬雨則在伺候剛剛起床的小可心。

姚遠大口喝著白米粥，粥熬得火候正合適，濃稠的米湯、白色的大米剛剛熬開了花，軟糯中還帶了點彈牙的口感，難怪有人說，家常飯最是暖人心，這樣的家常早飯吃著就是安心。

姚遠從小就愛吃大塊的玫瑰腐乳，還必須得是王致和這個牌子，把雪白喧騰的半個饅頭掰開，整塊的玫瑰腐乳夾在中間，啊嗚就是一大口，再美美的喝上一口白粥，鹹菜被顧冬雨切成了筷子粗的長條又拌上了點蔥花和香油，夾起一條送到嘴裡，嚼的嘎吱吱的響。

抬頭看看老爺子，跟自己的動作幾乎一樣，也是饅頭、腐乳加鹹菜，呼嚕呼嚕吃的香甜。

看來老爺子最近的辛苦勞作已經有了效果，最起碼這飯量已經見長。

老媽可能是對這樣的早餐覺得不太滿意，抬起頭對兒媳婦喊道：“明天輪到我做早飯了，看我給你們露一手，胡辣湯配炸油香，正宗的西北風味！”

顧冬雨在屋裡乖巧的回了一聲：“好嘞，胡辣湯您就多做點，我也愛吃，連吃三天都不會膩......”

老媽先是高興，後來才反應了過來：“你個臭妮子，你是想讓我把後三天的早飯都做出來吧？”

挺奇怪的現象，住在了平房小院裡，好像人和人的關係都會有點變化，每天抬頭不見低頭見的，相互之間就會話多，就會覺得更親近一點。

而住在樓房裡則完全沒這個感覺，如果是住在一套房子裡，就會覺得相互間的空間被壓縮，就有本能的抗拒感，離得近了反而會覺得不親近。

如果不住在一套房子裡，好吧，那就根本見不到面，更提不到親近感了，就算是住隔壁也很難。

有人說親人之間，如果在城市裡住著，相互之間最好的距離就是一碗熱湯的距離，端著一碗湯去串門，人走到了，湯不能涼，這就是最好的距離，有空間感，還能不因為距離遠而疏離。