第二百四十五章 給相聲大師講故事(第2/3頁)

看來是魯叔的身體也恢復的不錯，否則不可能有這麼好的胃口，有這

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麼重的口味。

上次離開菲州時魯叔說了，要回來一趟平城，有事情要和自己談，正好也借這個機會跟他好好聊一聊，為啥會花了兩千多萬送自己這麼一個鮑魚場。

經過這麼長時間對鮑魚場的瞭解，姚遠就對這個白來的產業感覺越來越忐忑，無功不受祿，他可沒覺得自己在菲州歪打正著的乾的那些事，能配得上這麼厚重的禮物。

......

簡單給胖子回了一個資訊以後，剛想關手機，卻被一個推送的新聞題目吸引了，忙不迭的點開看。

“我去！港島這個珍寶坊就這麼沉了？！”粗粗掃了一眼新聞，姚遠不禁驚叫出聲。

坐在他身邊的蘇陽也伸長脖子看向他手機：“遠哥怎麼了？什麼沉了？”

“港島的珍寶坊！是一艘客輪改造的餐廳，曾經是港島餐飲業的標誌杆，這兩年一直沒有營業，想開到東南亞換一個港口繼續經營，結果走到了南海碰上風浪沉了！”姚遠用了三言兩語把這個新聞事件說清楚。

以蘇陽的年紀估計理解不了這個名號對於餐飲業的意義，這家珍寶坊別看遠在港島，卻曾經是中餐的一個地標，代表了港菜曾經的輝煌。

星爺拍的那一部幾乎家喻戶曉的電影“食神”，就是在這裡實景拍攝，那部電影曾經讓一代人驚詫，原來廚師這行還能做到這麼風光。

這家餐廳曾經作為一個地標性建築，是內地人去港島必定打卡的一個地方，去珍寶坊吃海鮮，曾經是很多老饕的夢想。

仟兒哥的注意力跟姚遠顯然不一樣：“珍寶坊啊？我去過，那不就是一艘客輪改裝的嗎？可是看那個客輪的樣子，怎麼也不像是能遠洋航行的啊？還跑那麼老遠，難怪它翻了。”

郭老闆嘴一撇：“別是騙保吧？前兩年我去港島還去這裡吃過一次，感覺不咋地，已經淪落到糊弄遊客的地方了。估計經營不下去了，才想出來這個法子。”

“哎，餐飲業啊，想永葆青春機會是不可能的，短了七八年、長了一二十年，就準得改頭換面，想要傳承下去，成為百年老店太難了。”姚遠關上手機，嘆口氣。

郭老闆對這個話題饒有興趣，眼睛瞟了一眼姚遠：“也未見得吧？咱們平城不是有那麼多百年老店嗎？什麼聚德、什麼來順的，一數一大把呢。”

姚遠一擺手：“那些都不能算，想當初解放後公私合營以後，那些個招牌都是屬於公家的了，雖然後來各種改革變化，股份變來變去的，別管出品水平怎麼樣，經營情況好不好，後面都有國家撐腰，那就不可能塌了架，這些年雖然徹底放開競爭了，但是人家的人才儲備都在，傳承也都沒有斷了代，底蘊上一般的社會機構跟人家就沒法比。”

郭老闆顯然是聽到了什麼自己感興趣的點，眼睛瞪得溜圓：“那你的意思就是，社會上的餐飲店就很難保持長紅，就不能傳代？”

姚遠聽出來郭老闆的話裡有話，但是也沒太多想：“是呀，一個買賣想幹好了不太難，難的就是能守住，社會上誘惑太多了，餐飲業起點挺低的，其實什麼人都能幹，而且只要是幹好了還都挺掙錢的，錢掙到了、有了點積蓄以後，餐飲店的老闆就會面對各種誘惑，再想保持初心就挺難的。”

姚遠看著大家聽到挺認真，就接著擺開了龍門陣：“德州扒雞大家都知道吧？”

仟兒哥瞬間進入了捧哏狀態：“得州扒雞？太知道啦，想當年我們每次去南方演出，坐火車路過得州必定要買上一隻，一隻扒雞一瓶酒，美美的就能喝到長江南了。”

“那仟兒哥您可能不知道，到了現在得州賣扒雞的就沒有一家是真正意義上的正根傳承。”

“怎麼會呢？”如今平城裡面都是各種得州扒雞店，你姚遠怎麼一張嘴就說人家不正宗？

“我的意思是說，扒雞雖然現在滿大街都是，但是現在的扒雞跟當初真正的創始人可是一點關係都沒有。當年得州扒雞的創始人靠著扒雞掙了個盆滿缽滿，結果人老了剛一嚥氣，兩個不爭氣的兒子就鬧著分家，為了一鍋老湯爭來搶去的都動了手，後來就

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生生的把一鍋老湯給打碎了！”

“這才是真正的敗家呢！”仟兒哥感嘆。